Этот рецепт, должен попробовать каждый, кто любит пельмени 😍
Быстро делается, не липнет к рукам, очень нежное и вкусное.
3 стакана муки
Пол чайной ложки соли
1 яйцо
3 столовые ложки растительного масла
1 стакан кипятка
( стакан 250 мл) но это не важно, главное взять любой стакан и им отмерять и муку и воду)
Фарш 500 грамм 1 луковица, соль перец по вкусу.
Просеиваем муку в мисочку, делаем углубление, добавляем соль яйцо и масло, перемешиваем и добавляем кипяток, только закипел чайник и сразу заливаем.
Сначала ложкой перемешиваем, как только вода впиталась, замешиваем руками, осторожно тесто горячее, дальше вымешиваем на столе, минуты 2-3 что бы получился шарик, больше муки не добавляем.
Накрываем полотенцем и ждём минут 10.
Все готово.
Дальше делим колобок на 4 части, из каждого кусочка, катаем жгутик и разделяем его на 25-30 кусочков, смотря каких размеров пельмешки вы любите.
У меня вышло из этого количества теста 110 пельменей в этот раз)
Закидывать в кипящую воду, после того как всплывут, варить 7 минут.
Это нереально вкусно)))))
Лучший комментарий
Комментарии
А вареники на таком тесте можно? Вкусные будут?
@isaeva_n получилось вкусно, тесто чудесное и совсем не сложное. Спасибо огромное за рецепт!
Тоже этот рецепт"нарыла", здесь,на просторах Прегги,пару лет назад и теперь этот вариант теста - номер один 👍👍👍
А для тупых можно? Мука-соль-масло перемешиваем. Это типа месим 3 стакана муки с 2 яйцами и маслом. Оно такое неоднородное и сразу шарашим кипяток? Я очень хочу и оч бобсь заварного теста :(
1 яйцо по рецепту)
Чуть чуть взболтать яйцо, соль, масло и ложкой перемешиваем с мукой, что бы яйцо от кипятка не заварилось) и потом уже кипяток)
У меня тоже есть пельменница, но мне так больше нравится)) и в этот раз, как то очень быстро все получилось) тесто не рвалось, раскатывалось тонко, стол чистый))
Я добавляю в тесто для пельменей 5 ст ложек масла растительного . Для меня это лучший рецепт 😁
В это тесто 5 ложек? Или в другое?
Я добавляла 3 вполне достаточно)
Ой, чебуреки я дома не могу делать, они у меня не получаются)
@isaeva_n я тоже не особо люблю , я больше пирожки с картошкой и капустой обожаю делать ))
