Как приготовить шоколадный трюфельный торт с карамелью?
Шоколадный трюфельный торт с солёной карамелью и цельным фундуком 🔥🔥🔥
Рецепт напишу в комментарии 👇
Запись из каналаРецептыЛучший комментарий
Комментарии
Шоколадный бисквит, он мой фаворит, готовлю его во всех своих шоколадных тортах 🔥🔥🔥
180 мл кефира
100 мл заварного кофе
75 мл подс масла
2 яйца
230 гр сахара
220 гр муки
50 гр какао
1 чл соды
1 чл разрыхлитель
Яйца взбить с сахаром, в кефир добавить соду, затем масло. Соединить сухие ингредиенты. Во взбитые яйца с сахаром частями чередуя добавить сухие и мокрые ингредиенты. Тесто разделяю на две равные части и выпекаю два коржа, потом разрезаю их пополам.
Выпекать при 160°, 20-30 мин.
После выпечки коржи в пищевую плёнку и в холодильник.
Отметок «Нравится»: 1
да, конечно можно, в оригинальном рецепте идёт растворимый кофе, это я под себя скорректировала. Ещё в кофе иногда добавляю пару ложек алкоголя.
Отметок «Нравится»: 0
Шоколадный трюфельный ганаш
400 гр молочного шоколада
200 мл сливок
Сливки и шоколад импульсами растапливаю в микроволновке, накрываю пленкой в контакт и отправляю на стабилизацию в холодильник, минимум на 6 часов, лучше на ночь.
После взбиваю ганаш миксером.
Отметок «Нравится»: 1
Сливочная карамель
300 гр сахара
200 мл сливок от 30%
100 гр слив масла
Соль
Сахар топлю на сковороде, не мешая, пока не видно, что по краю растопился, только тогда начинаю помешивать деревянной лопаткой. Топить сахар до тех пор, пока не растворятся все кристаллы сахара. Затем добавляю масло, потом горячие сливки. Быстро размешиваю и всё. Если всётаки комки сахара образовались, пропустите карамель через сито.
По желаю добавьте соль.
Отметок «Нравится»: 1
Шоколадный крем чиз
200 гр шоколада
100 гр сливки
400 гр сливочный сыр
200 гр слив масло
Сах пудра по вкусу
Шоколад со сливками растопить, эмульсию охладить до комн температуры. Сыр и масло комнатной температуры. Взбить масло с пудрой до пышности, доб сыр и шоколад, взбить до объединения.
Отметок «Нравится»: 0
Подскажите. Карамель крем чиз это между коржами перемазывать или как? Извините за глупый вопрос 😎
Отметок «Нравится»: 0
да, это слои. Мажу кремом чиз корж, потом по краю делаю ободок из этого крема, во внутрь карамель с орехами и накрываю след коржом. В таком порядке сборка торта.
А на выравнивание идут более стабильные крема.
Отметок «Нравится»: 0
Благодарю, вкус у него действительно шикарный! Приготовьте, и вам будут оды петь))
Отметок «Нравится»: 0
Отметок «Нравится»: 1
Отметок «Нравится»: 1
Отметок «Нравится»: 0
Отметок «Нравится»: 1
Ещё из канала «Рецепты»
Когда будут новые колготки?
Услышала сейчас в раздевалке детского сада: -Пап, а у меня потом будут новые колготки? - не знаю,а что? - ну ты же утром сказал,что эти сожжешь... 🔥🔥🔥🔥😂
Сколько я похудела за месяц?
Ну, что прошёл месяц, как я худею ИТОГ - 6900 кг 🔥🔥🔥 Идём дальше🔥 Пусть, я буду маленькой мотивацией для кого-то ❤ 🙏🏻
Кому скинуть Гайд по карте желаний ? Тут многие спрашивают , а я хочу всем помочь одновременно ))) Конечно не просто так…
Кому скинуть Гайд по карте желаний ? Тут многие спрашивают , а я хочу всем помочь одновременно ))) Конечно не просто так !!! За миллион сердечек и Тюльпанов 🔥🔥🔥 Пишите почту в комментариях отправлю )))
Вкусняшки, от которых вес падает: мой топ
Мама делится личным опытом: вкусные и низкокалорийные перекусы, которые помогают не набирать вес. Присоединяйтесь к обсуждению!
Можно сегодня будет скандальный пост? А то как то тихо стало 😁 Интересует тема прививок и ваше мнение В моего голове…
Можно сегодня будет скандальный пост? А то как то тихо стало 😁 Интересует тема прививок и ваше мнение В моего голове Оооочень много инфы на эту тему Стоит ли делать прививки? Если стоит то когда и какие? Если не стоит то почему? 🔥🔥🔥🔥🔥
Юля ·
Мама двоих (2 года, 9 лет)
Сливочная карамель
300 гр сахара
200 мл сливок от 30%
100 гр слив масла
Соль
Сахар топлю на сковороде, не мешая, пока не видно, что по краю растопился, только тогда начинаю помешивать деревянной лопаткой. Топить сахар до тех пор, пока не растворятся все кристаллы сахара. Затем добавляю масло, потом горячие сливки. Быстро размешиваю и всё. Если всётаки комки сахара образовались, пропустите карамель через сито.
По желаю добавьте соль.
Юля ··
Мама двоих (2 года, 9 лет)
@julia147
Юля ··
Мама двоих (2 года, 9 лет)
масла можно в половину меньше добавить
Юля ·
Мама двоих (2 года, 9 лет)
Шоколадный крем чиз
200 гр шоколада
100 гр сливки
400 гр сливочный сыр
200 гр слив масло
Сах пудра по вкусу
Шоколад со сливками растопить, эмульсию охладить до комн температуры. Сыр и масло комнатной температуры. Взбить масло с пудрой до пышности, доб сыр и шоколад, взбить до объединения.
Кристина Бобровник ··
Мама дочки (1 год)
Подскажите. Карамель крем чиз это между коржами перемазывать или как? Извините за глупый вопрос 😎
Юля ··
Мама двоих (2 года, 9 лет)
да, это слои. Мажу кремом чиз корж, потом по краю делаю ободок из этого крема, во внутрь карамель с орехами и накрываю след коржом. В таком порядке сборка торта.
А на выравнивание идут более стабильные крема.
Кристина Бобровник ··
Мама дочки (1 год)
спасибо большое)