Рецепт-все на глаз у меня было филе от большой рыбины половина,пару картошек,пару луковиц средних,кусочек сала грамм 100,домашний хлеб пару кусочков размочить,зубчика 4 чеснока,кусочек сливочного масла грамм 30,все перемолоть на мелкой решетке три раза,соль,перец,специи по вкусу,отбить,сформировать котлетки обвалять в муке или сухарях