Alexandra
ovasylenko
Alexandra·Мама сына (7 лет)

Как сделать котлеты как в столовой?)) Муж обожает именно те, «домашние», свино-говяжьи столовские котлеты, а я как ни пробую, получаются не такие. Наверное, мяса много кладу хорошего) Есть тут работницы общепитов? Поделитесь секретом

07.01.2019
1

Комментарии

lenavisnickaa
Лена·Мама троих детей

Батона побольше

07.01.2019 Нравится Ответить
viktoriiaa
Виктория ·Мама сына (6 лет)

Догадываюсь о каких Вы говорите. Я тоже очень долго искала этот рецепт.

Нашла только год назад.

Берём одинаковое количество говядины и свинины (по 500гр), 250 гр батона (замачиваем в воде), специи, 1 луковица, 1 зубок чеснока, 1 яйцо. Мясо, батон, лук и чеснок пропускаем через мясорубку, яйцо, специи, соль добавляем после того, как фарш уже перекручен.

Тщательно мешаем формируем Котлетки и обмакиваем в сухарях.

Обжариваем с двух сторон.

Приятного аппетита! 😉👍

07.01.2019 Нравится Ответить
georgina5
Алина Забара·Мама сына (8 лет)

Я работник заводской столовой)) на 1кг мяса(свинина+говядина+ шпик(сало)) 300грамм лука, пол буханки белого хлеба, 1 яйцо, 2-3 ложки манки, соль, перец. Перекрутить, хорошо вымесить и выбить. Сформировать котлеты, обвалять в муке и жарить с обеих сторон.Выложить на противень, налить на дно немного воды и в духовку на 200 градусов.Как только увидите сверху немного запенились котлеты- значит готовы. Приятного аппетита:-)

07.01.2019 Нравится Ответить
beauty.mom
Виктория ·Мама двоих (6 лет, 15 лет)

А выбить-это как?

07.01.2019 Нравится Ответить
georgina5
Алина Забара·Мама сына (8 лет)

@vik_sik набираете фарш в руку и резко бросаете назад в ёмкость с остальным фаршем. И так мин 2-3 повторять)

07.01.2019 Нравится Ответить
ovasylenko
Alexandra·Мама сына (7 лет)

Дай вам бог здоровья))))

07.01.2019 Нравится Ответить
alesia24021993
Алеся ·Мама сына (8 лет)

Белый хлеб в молоке вымочить, картошки добавить, лука тоже много 😁😁😁

07.01.2019 Нравится Ответить
jasynka
яся·Мама троих детей

Хлеба больше и фарш нужно сильно выбивать о стол

07.01.2019 Нравится Ответить
alex88

У меня папа всю жизнь маму мучает с этими «столовскими» котлетами) так и не получилось

07.01.2019 Нравится Ответить
ovasylenko
Alexandra·Мама сына (7 лет)

Черт)

07.01.2019 Нравится Ответить
alex88

Тоже слышала, что хлеба много. И если я ничего не путаю, то там не батон, а именно хлеб Белый. Погуглите, Гугл знает все)

07.01.2019 Нравится Ответить
ovasylenko
Alexandra·Мама сына (7 лет)

Все чаще замечаю, что с появлением ребенка моим гуглом становится мамлайф🤦‍♀️

07.01.2019 Нравится Ответить
ann_razuva
Аня ·Мама сына (7 лет)

Хлеба побольше и картошку на мясорубку

07.01.2019 Нравится Ответить
anasmil
🌼Анастасия🌼·Мама дочки (7 лет)

Наверное хлеба побольше и лука)

07.01.2019 Нравится Ответить
_k.m
Mama·Мама двоих (6 лет, 8 лет)

80 % хлеба)))

07.01.2019 Нравится Ответить