Как сделать котлеты как в столовой?)) Муж обожает именно те, «домашние», свино-говяжьи столовские котлеты, а я как ни пробую, получаются не такие. Наверное, мяса много кладу хорошего) Есть тут работницы общепитов? Поделитесь секретом
Комментарии
Догадываюсь о каких Вы говорите. Я тоже очень долго искала этот рецепт.
Нашла только год назад.
Берём одинаковое количество говядины и свинины (по 500гр), 250 гр батона (замачиваем в воде), специи, 1 луковица, 1 зубок чеснока, 1 яйцо. Мясо, батон, лук и чеснок пропускаем через мясорубку, яйцо, специи, соль добавляем после того, как фарш уже перекручен.
Тщательно мешаем формируем Котлетки и обмакиваем в сухарях.
Обжариваем с двух сторон.
Приятного аппетита! 😉👍
Я работник заводской столовой)) на 1кг мяса(свинина+говядина+ шпик(сало)) 300грамм лука, пол буханки белого хлеба, 1 яйцо, 2-3 ложки манки, соль, перец. Перекрутить, хорошо вымесить и выбить. Сформировать котлеты, обвалять в муке и жарить с обеих сторон.Выложить на противень, налить на дно немного воды и в духовку на 200 градусов.Как только увидите сверху немного запенились котлеты- значит готовы. Приятного аппетита:-)
@vik_sik набираете фарш в руку и резко бросаете назад в ёмкость с остальным фаршем. И так мин 2-3 повторять)
Белый хлеб в молоке вымочить, картошки добавить, лука тоже много 😁😁😁
У меня папа всю жизнь маму мучает с этими «столовскими» котлетами) так и не получилось
Тоже слышала, что хлеба много. И если я ничего не путаю, то там не батон, а именно хлеб Белый. Погуглите, Гугл знает все)
Все чаще замечаю, что с появлением ребенка моим гуглом становится мамлайф🤦♀️
Мама Таня
26 годиков
Сегодня я научилась делать котлеты сама. Охеренные котлеты более менее красивой формы и охренеть какие вкусные 😂😂😂
Ещё бы научится делать пироги и тогда моя планка как женщины просто взлетит😂
ГВ! Девочки, а что вами движет, что вы кормите детей больше года? Когда они уже котлеты едят например. Зачем?
Спасибо тому, кто вчера поделился. Сегодня попробуем котлеты :)
Как приготовить котлеты как у свекрови?
Я, которая собралась приготовить такие же вкусные котлеты, как у свекрови 🌚✊
Сын приготовил ужин
Дитя захотел картофельное пюре с котлетами, пока я по работе уезжала. Сам заказал фарш в Мяснове, нашел рецепт котлет в интернете. Не знаю, как ему удалось почистить картошку, я его только в далёком детстве этому учила, но результат на лицо.
Еду домой есть ужин от сына 😊
Батона побольше