Как сделать котлеты как в столовой?)) Муж обожает именно те, «домашние», свино-говяжьи столовские котлеты, а я как ни пробую, получаются не такие. Наверное, мяса много кладу хорошего) Есть тут работницы общепитов? Поделитесь секретом
Догадываюсь о каких Вы говорите. Я тоже очень долго искала этот рецепт.
Нашла только год назад.
Берём одинаковое количество говядины и свинины (по 500гр), 250 гр батона (замачиваем в воде), специи, 1 луковица, 1 зубок чеснока, 1 яйцо. Мясо, батон, лук и чеснок пропускаем через мясорубку, яйцо, специи, соль добавляем после того, как фарш уже перекручен.
Тщательно мешаем формируем Котлетки и обмакиваем в сухарях.
Обжариваем с двух сторон.
Приятного аппетита! 😉👍
Я работник заводской столовой)) на 1кг мяса(свинина+говядина+ шпик(сало)) 300грамм лука, пол буханки белого хлеба, 1 яйцо, 2-3 ложки манки, соль, перец. Перекрутить, хорошо вымесить и выбить. Сформировать котлеты, обвалять в муке и жарить с обеих сторон.Выложить на противень, налить на дно немного воды и в духовку на 200 градусов.Как только увидите сверху немного запенились котлеты- значит готовы. Приятного аппетита:-)
@vik_sik набираете фарш в руку и резко бросаете назад в ёмкость с остальным фаршем. И так мин 2-3 повторять)
Белый хлеб в молоке вымочить, картошки добавить, лука тоже много 😁😁😁
У меня папа всю жизнь маму мучает с этими «столовскими» котлетами) так и не получилось
Тоже слышала, что хлеба много. И если я ничего не путаю, то там не батон, а именно хлеб Белый. Погуглите, Гугл знает все)
Все чаще замечаю, что с появлением ребенка моим гуглом становится мамлайф🤦♀️
Сейчас на просторах ютуба увидела видео «выживание на 1000р неделю». Зашла в комментарии, а там каждый второй «тысяча одной на неделю это шикарно, мы вот семьей 4 человека на эти деньги живем». Я либо что-то не понимаю, либо живу в какой то альтернативной реальности, потому что я только что 1600 оставила в магазине, хотя брала по необходимости(не считая пива и чипсов, но они там вышли то в 300р) и по акции.
Чека нет, на память
Котлеты 200р
Соус 150р
2 бутылки пива 180р
Чипсы 100
Хлеб 55
Чер...
Ваши мужья вам предъявляют за уборку, готовку в доме?
Ну вот не успели приготовить ужин, можно пельмени поесть подумали вы, или заказать доставку, а муж пришёл и начал возмущаться хочу борща или котлет? к примеру.. Или не успели помыть полы, разобрать гору вещей которая лежит после стирки два дня?
Пы.Сы. У нас в этом плане с мужем проблем нет если что😌
Девочки пост написала потому что есть знакомые девочки,у них дома скандалы с мужьями на тему быта, там девушки работают+дети и дела по дому ...
Сейчас в топ увидела прост, где девушка спрашивала сколько тратит на продукты в месяц семья, там конечно разные суммы, от 15 до 100 тыс., но это и Москва, а интересно у нас в Оренбурге сколько обычно вы тратите на продукты? У нас семья из 3 человек, сын еще мало конечно кушает, но думаю около 15 мы тратим в месяц
Спасибо всем за ответы, интересно почитать разные мнения на этот счет.
P.S. конечно 15 тыс. это без мяса, которое передают родители с деревни. В основном это крупы, молочка, самые прос...
Вчера разговаривала с подругой, её дочке 7 лет. Она ест рис, макароны, гречку, булгур, пельмени, сосиски, куриные котлеты и ножки. Всё. Никаких овощей, фруктов, супов, блюд, где продукты перемешаны или есть приправы.
И моя Стася, которая ест всё - куриные сердечки, печень, кальмары, осьминоги, оливки, любой соус и приправы, все экзотически фрукты и ягоды. Когда были в Бурятии, Стася первым делом перепробовала всю национальную кухню. Сейчас спросила её, что она не любит - назвала авокадо и киви....






Для тех кто не спит..
А Вы рылись в мусорных баках когда-либо?
Вчера жарила котлеты и сняла кольцо с пальца (я всегда ношу его или другое на безымянном пальце).
Сегодня. Уже легли спать, дочь с температурой 39,5 и я не знаю с чего … палец… кольцо.., бегу на кухню и понимаю, что последнее мое упоминание о нем было там… я понимаю, что 99% оно выброшено с мусором. Мой спит с младшей, я караулю старшую … вообщем я реву, пауза, мой встает , звонит грузчикам. Все дома уже спят. Мой спрашивает мусор...
Батона побольше