Торт «Черный лес» шоколадный с вишней🍒

Ингредиенты:
Вишня консервированная 570 г.
Яйца 2 шт.
Сахар 2 стакана.
Мука 1,75 стакана.
Кипяток 1 стакан.
Молоко 1 стакан.
Какао 3/4 стакана.
Масло растительное 1/2 стакана.
Ванильный экстракт 2 ч.л.
Разрыхлитель 1,5 ч.л.
Сода 1,5 ч.л.
Соль 1 ч.л.

Для крема:
Сливки жирные 1,5 стакана.
Сахарная пудра 1/2 стакана.
Экстакт ванили 2 ч.л.

Способ приготовления:
1). Смешать в емкости большого размера сахарный песок, просеянную пшеничную муку, разрыхлитель, какао-порошок. Добавить соль и пищевую соду.

2). Отдельно взбить сырые куриные яйца с молоком, растительным маслом, ванильным экстрактом. Перелить яичную массу в сухую мучную смесь, взбить в течение двух минут на средней скорости. Влить кипящую воду, перемешать до образования однородной массы.

3). Две формы среднего диаметра смазать растопленным сливочным маслом. Вылить тесто поровну, печь в течение 30–35 минут при температуре 175 градусов. Готовые коржи полностью остудить.

4). Отдельно взбить жирные сливки с сахарной пудрой и ванилином в плотную, устойчивую, пену. Промазать кремом коржи, положить слой консервированной вишни. Остатками крема намазать верх и бока торта «Черный лес». Сверху уложить вишни и посыпать тертым темным шоколадом.

Хозяйке на заметку:
Если для приготовления торта используется свежая вишня, то из неё предварительно нужно удалить косточки и проварить в течение нескольких минут вместе с небольшим количеством сахара . Вишню охладить, откинуть, отцедить сок. Им можно пропитать коржи.

Приятного аппетита!