Печеночные оладушки в духовке 🍽

Я в детстве не любила печенку, сейчас вкусы поменялись, но как накормить этим полезным субпродуктом ребёнка?! Нашла один из вариантов! Берём:
* 1 кг говяжьей печени (или куриной)
* 150 г лука
* 150 г моркови
* 2 яйца
* 3 ст.л. манки
* 2-3 ст.л. муки
* соль
* растительное масло

Печень и лук прокручиваем через мясорубку. Морковь трём на мелкой тёрке и кладём к печени и луку.
Добавляем яйца, манку, муку, солим и хорошо перемешиваем. Даём настояться около часа в холодильнике (я вообще оставила на всю ночь).
Противень застилаем пергаментом, выкладываем полученную массу столовой ложкой на противень, формируя оладья. Затем ставим в разогретую до 180 градусов духовку и выпекаем 25-30 минут.

Если смешать сметану с укропом и чесноком, то получится хороший соус к оладушкам 👌