Как приготовить печеночные оладушки в духовке?

Печеночные оладушки в духовке 🍽

Я в детстве не любила печенку, сейчас вкусы поменялись, но как накормить этим полезным субпродуктом ребёнка?! Нашла один из вариантов! Берём:

* 1 кг говяжьей печени (или куриной)

* 150 г лука

* 150 г моркови

* 2 яйца

* 3 ст.л. манки

* 2-3 ст.л. муки

* соль

* растительное масло

Печень и лук прокручиваем через мясорубку. Морковь трём на мелкой тёрке и кладём к печени и луку.

Добавляем яйца, манку, муку, солим и хорошо перемешиваем. Даём настояться около часа в холодильнике (я вообще оставила на всю ночь).

Противень застилаем пергаментом, выкладываем полученную массу столовой ложкой на противень, формируя оладья. Затем ставим в разогретую до 180 градусов духовку и выпекаем 25-30 минут.

Если смешать сметану с укропом и чесноком, то получится хороший соус к оладушкам 👌