Опытным путем выяснила рецепт вкусного теста доя пиццы: 400 гр муки (можно обычной, можно специальной «00») 250 мл воды 15 гр свежих дрожжей (6 гр сухих) 12 гр соли 15 мл оливкового масла 5 гр сахара Смешать воду, дрожжи, соль, сахар, масло, потом добавить просеянную муку и замесить тесто, не липнущее к рукам. Дать постоять 1-1,5 часа и выпекать пиццу с любимой начинкой 😋👍
Теперь тесто на чебуреки ,делать буду так 🥰. Крутой кипяток 200мл .чайная ложка соли. 3 столовой ложки растительного масла, и мука примерно 300-400грамм. В кипяток насыпаем соль, вливаем масло ,и мука все замешиваем . Тесто получается супер тонким ,когда его расскатываешь .
Недавно готовила мужу одно из его любимых блюд - хачапури "по-аджарски". Настоятельно советую побаловать этим блюдом своих родных! Хачапури по этому рецепту получаются пышными, ароматными, румяными и очень вкусными, в них чудесное сочетание пористого, воздушного теста и большого количества начинки, которая состоит из большого количества сыра, сливочного масла и яйца. Из указанных ингредиентов получается 2 хачапури. Ингредиенты: Тесто: - 100 мл. молока; - 100 мл. воды; - 5 г. сухих дрожжей (или 15 г. свежих); - 1 ч. л .сахара; - 0,5 ч. л. соли; - 300 г. муки; - 30 мл. подсолнечного рафинированного масла. Начинка: - 150 г. сыра сулугуни; - 150 г. адыгейского сыра; - 50 мл. молока; - соль по вкусу. Также: - 1 яйцо, чтобы перемазать хачапури; - сливочное масло; - 2 яйца для начинки. Способ приготовления: 1. В миске необходимо смешать молоко с водой и нагреть всю эту жидкость до тёплого состояния. Туда же добавить сахар, дрожжи, 2 ложки просеянной муки (от общей массы) и хорошенько перемешать все венчиком. Дрожжевую смесь накрыть пищевой плёнкой и поставить в тёплое место на 15 минут. 2.По истечении времени в миску нужно добавить соль, муку и замесить тесто. После этого тесто нужно как следует вымесить. При необходимости можно добавить муку. У меня на это ушло 5 минут. Тесто получается мягким, эластичный, очень нежным и совершенно не липнет к рукам! 3.Кладём тесто в миску, накрываем пищевой плёнкой и ставим в тёплое место на 15 минут. 4.Далее добавляем в тесто подсолнечное рафинированное масло и как следует вмешиваем его в тесто. Вымешиваем его 5 минут, но муки больше добавлять не нужно! Сначала оно будет очень сильно липнуть к рукам. Не пугайтесь, так и должно быть. Со временем оно станет эластичным и перестанет липнуть. 5.Перкладываем тесто в чистую сухую ёмкость, и накрываем пищевой плёнкой. Ставим в тёплое место на 40 минут. 6.За это время тесто как слудет увеличится в объёме. Его необходимо разделить на 2 части. Из этих кусков нужно скатать 2 шарика, накрыть пищевой плёнкой и оставить на 10 минут. 7.Пока тесто отдыхает, подготовим начинку. Для этого на крупной тёрке нужно натереть адыгейсий сыр и сулугуни. К натертому сыру добавляем молоко и соль. Всё хорошо перемешиваем. 8.Включаем разогреваться духовку до 220 градусов. 9.Далее формируем лодочки. Я делаю это сразу на протвине, застеленном пергаментной бумагой. Бумагу смазываю маслом. Для начала берём шарик и пальчиками формируем круглую лепешку. По краю лепешки кладем немного нашей начинки и скручиваем бока лепешки (чтобы сыр оказался в бортике) , формируя лодочку. Края нужно хорошенько защипать. Формируем таким образом и второе хачапури. 10 Выкладываем оставшуюся начинку в наши лодочки. Бортики смазываем желтком. 11.Отправляем наши хачапури в духовку на 10-15 минут. 12.Берём 2 яйца и отделяем желтки от белков. Очень важно, чтобы желток не растекся! 13.Вынимаем хачапури. В середине делаем ложкой небольшое углубление и помещает туда желток. Снова отправляем хачапури в духовку на 1-2 минуты. Остатки белка должны схватиться, а желток остаться жидким. 14.Вынимаем хачапури, смазываем бортики сливочным маслом и несколько кусочков кладём возле желтка. Всё, хачапури готовы! Приятного аппетита🙏 #домашниерецепты #готовимсдушой #голикованакухне
Высокобелковые творожные вафли без сахара: творог, яйца, мука и молоко. КБЖУ на 100 г — 188/13,2/4,4/22,5. Пошаговые фото в посте.
Лепешки 😍 Супер вкусные, тонкие, на идеальном тесте👌 начинку можно менять, например, сыр, фарш или зелень, шпинат, картофель, творог - да все что душе угодно 🤤 В этом рецепте начинка фарш с сыром) Пошаговые действия 👉 Инструкция к тесту, если сомневаетесь https://t.me/madebysnezhul/241 Кстати, у меня на странице много интересных и простых рецептов для вас😌 Берем: Мука - 260 гр Кефир - 150 мл Соль щепотка Сахар - 1 ч.л Сода - 0,5 ч.л Масло сливочное для смазывания лепешек Фарш 🐓- 150 гр Сыр - 200 гр Специи и соль Из данного количества ингредиентов получается 6 лепешек. Рецепты в телеге t.me/madebysnezhul Вк vk.com/madebysnezhul Вкусно😏 Чисто с сырной начинкой https://mom.life/post/651a798843c5a8724761e9a0 #многорецептов #подпишись #лепешки #тесто #готовимдомаслюбовью #рецептыотснежуль #рецептдня #рецепт #готовимдома #чтоприготовить #фарш
Елена·
Мама дочки (2 года), беременна (8 нед.)
Нереальная вкуснотища, спасибо! ❤
Девочки, не бойтесь, готовьте, побалуйте своих родных, рецепт отличный👌
Марго··
Спасибо ещё раз ♥️♥️♥️
Рано·
Мама дочки (1 год)
Был только сулугуни,вкусно,но чего-то не хватает,наверно,без имеретинского сыра не получу полный насыщенный вкус
Марго··
Получились очень красивые 😍но к сожалению без этих сыров вкус не тот будет
Рано··
Мама дочки (1 год)
я найду этот сыр и попробую снова))Муж пробовал в Нью-Йорке в грузинском ресторане и часто вспоминает,какой он был вкуусный)В Москве такой не нашли.Очень хочу научиться печь его на отлично)