momlife

Mom.life. The app for Modern Moms

Download for iOS or Android
Человек который  хоть раз пробовал

Человек который хоть раз пробовал хачапури по аджарски, равнодушным не останется точно! Со стороны рецепт кажется сложным , но поверьте мне , проще простого ,тем более есть я у вас , старая грузинская женщина 😂которая поделится с вами и покажет все пошагово 😘вкус вы получите один в один как в ресторанах , за это я вам отвечаю ✊🏼этот рецепт у меня от папы и готовлю по нему как минимум с 15 лет . #рецептымаргоши

Хачапури по аджарски

3-4 хачапури получится
Ингредиенты 👩🏻‍🍳
🌱мука 500 грамм
🌱Сыр сулугуни 400 грамм
🌱Сыр имеретинский 200 грамм
🌱Соль 10 грамм
🌱Сахар 5 грамм
🌱Дрожжи сухие 10 грамм
🌱Сметана 15 грамм
🌱Вода тёплая 300 грамм
🌱Масло подсолнечное 50 мл
🌱3-4 яйца

Готовим🥣
1️⃣поместить в одну миску соль/сахар/дрожжи/сметана/вода тёплая
2️⃣смешать с мукой и в конце добавить масло подсолнечное (мешаем рукой 7-8 минут )
3️⃣кладем тесто на 1 час и накрываем пленкой
4️⃣пока тесто стоит натираем на терке сыры и смешиваем их между с собой
5️⃣делаем форму из тесто и кладём сыр по бокам (листаем фото )
6️⃣заварачиваем концы с сыром и делаем форму в виде лодки соединяя концы, далее раздвигаем нашу лодку
7️⃣добавляем в середину сыр
8️⃣предварительно разогреваем духовку
9️⃣поместить в духовку наши лодочки на 15 минут при 250 градусов
1️⃣0️⃣вытаскиваем наши лодочки ,по середине поместит желтки (без белка !!!) И отправляем опять в духовку на 2-3 минуты (может чуть меньше , если духовка у вас мощная очень , желток не должен затвердеть и свариться ,должен получится всмятку )
1️⃣1️⃣вытаскиваем наши лодочки добавляем сливочное масло и все ☺️
Кушаем руками , отрывая концы и макаем в середину 😄
Приятного аппетита 😋

Дальше в очереди у нас рецепт чурчхелы 😘
П.с если есть пожелания по рецепт пишите не стесняетесь а по тегу #рецептымаргоши сможете смотреть остальные рецепты

Open in the app

You will be able to see all photos, comment and read other posts in the Mom.life app

momlife

Open this post
in the Mom.life app

Open

Comments

— А муки сколько? 🤔 Или я пропустила

— Сорри, 500 грамм

— Как я радуюсь вашим грузинским рецептам, делали пхали 😍😍😍

— @evvago, я рада , что понравилось вам 😘помню писала вам под каким то рецептом 😃

— @margo_margosha Пхали не нашла этот рецепт? Он есть в рецептах?

— @chernyshrva, в комментариях где-то

— Бог мой! Почему так вкусно?!! Я обожаю хачапури по - аджарски 😰😰😰 Пожалуйста , не надо так со мной

— Боже 😱 как вкусно 😭😍 спасибо за рецепт) обязательно приготовим)

— Не забудьте поделиться 😍

— @margo_margosha, обязательно)

— Коровой??))))) Рецепт супер, спасибо))

— @margo_margosha в самом начале текста "Человек КОРОВОЙ хоть раз пробовал..."))) Наверно хотели написать Который)))

— @happy_planning_mom, да да который ))) я перечитала 3 раза после того как увидела ваш комментарий и не смогла увидеть 🤦🏻‍♀️🤦🏻‍♀️🤦🏻‍♀️🤦🏻‍♀️смотришь в книгу видишь фигу🤦🏻‍♀️😂

— @margo_margosha бывает)))))

— Я три раза готовила по разным рецептам и все не как в Грузии( Очень надеюсь на ваш рецепт! Спасибо)))

— Я вам гарантирую , в этот раз вы получите , то что хотели получить до этого 😘не забудьте поделиться

— Спасибо большое !!!

— Пожалуйста 😊

— Мне один раз такой дико соленый сыр попался, что все невозможно было есть

— @margo_margosha отличное пожелание, спасибо) и вам всего доброго)

— @mamakoshka22, спасибо 😘 через пять мин напишу вам рецепт , дочку уложу

— @margo_margosha спасибо большое 💐

— Бомба!😘 Мужа напрягу в выходные😂😂

— @margo_margosha, у меня подружка грузинка, она бомбически делает, а я всегда боялась неудачи🤷🏼‍♀️

— @zrbnjul, все всегда думают что трудно готовить , но это ошибочно .конечно от самого рецепта тоже зависит итог вкуса блюда

— @margo_margosha, попробую обязательно, спасибо😘

— Какая вкусняшка 🤤🤤🤤

— @margo_margosha, а я уже давно👌🏻😘

— @qqqwetgh, да ладно , где блин фото 🤣

— @margo_margosha, исправлюсь 😅😘

— Обожаю хачапури 🤤 недавно прям готовила 😋😋😋

— @margo_margosha, очень аппетитно😋а без яица можно?а сыр имеретинский где найти

— @mamamiyya, без яица это уже не по аджарски))) сыр везде на рынках есть

— @margo_margosha, спасибо

— Супы, хочу рецепт супов, особенно харчо. Обожаю грузинскую кухню 😍😍😍

— @mamakoshka22, вообще кажется легко , но это очень сложно если честно ....если хоть раз не показали как сделать вряд ли получится

— @margo_margosha спасибо большое!!!! Теперь еще сильнее захотелось попробовать!!!!!

— @margo_margosha похоже на мамалыгу (молдавская кухня). Только там сыр не добавляется, а идёт вприкуску.

— Зато теперь у меня идей для рецептов минимум на неделю вперёд, спасибо! Буду мужа и детей радовать)

— Поделитесь потом 😍

— Сметаны 15гр всего или опечатка?

— Всего

— Обожаю такой хачапури, первый раз пробовала его в Абхазии и каждый раз, когда была там обязательно его кушала ☺️ Всё хотела попросить у вас рецепт хачапури и в итоге вы сами его выставили, спасибо буду готовить

— А я до этого вроде писала , что будет рецепт хачапури 😊поделитесь потом 🙈

— @margo_margosha ещё раньше... Обязательно поделюсь опытом, оно ооочень вкусное.

— Давно мечтала приготовить👍спасибо❤️

— 😘😘😘😘поделись потом 🙈

— Я знаю чем займусь сегодня вечером❤️❤️❤️

— Поделитесь пожалуйста потом 😍😍😍😘😘😘

— Грузинская женщина, что вы делаете со мной?!))))) опять в закладки, обязательно попробую приготовить! Спасибо😍

— Прибавляю лишние кг всем , ну хотя бы мужьям 😂😘поделитесь потом 😍

— @margo_margosha, по поводу лишних кг заморачиваюсь только я🤦‍♀️ но я настолько люблю грузинскую кухню, что придётся мидитировать и есть✊😆

— @vukolya, 😂😂😂😂

— Самый божественный хачапури пробовала в Питере в «хочу харчо» с сулугуни только что сваренным. Ум отъесть 🤤🤤🤤

— Если не найду имеретинского сыра,то чем можно заменить?

— Лучше ничем не заменять , чтобы получить именно истинный вкус .везде на рынках продаются

— Спасибо вам огромное за ваши Рецепты, обязательно попробую . Такой же вопрос у меня про имеретинский сыр , где купить и чем заменить. И очень хочу харчо , обожаю харчо

— Лучше не заменять , вообще они продаются фактически везде на рынках

— О, такого рецепта ещё не видела🤔 как раз тесто каждый раз получалось вкусное, но НЕ ТО!!!) Буду пробовать! Спасибо )

— Поделитесь потом 🙈😘

— А адыгейский сыр не нужно использовать? Я делала с ним..У Кати брала рецепт(мама тройняшек) Теперь хочу попробовать по твоему рецепту 😘👍

— @margo_margosha хорошо))

— @olchik1988, все что нужно в рецепте 😘

— @margo_margosha сулугуни уже неделю ждёт своего часа😀

— ТОЛЬКО НЕ покупайте все резиновый сулгуни во всяких «перекрёстках».

— А в каком сетевом магазине тогда можно покупать сулугуни?

— @romashka56, ни в каком!) Его нужно покупать либо на рынке, либо в Азбуке Вкуса-на развес там видела. Но лучше-рынок)

— Спасибо большое, очень люблю грузинскую кухню😀

— Пожалуйста 😘😘

— Обожаю Грузию и прекрасную кухню! Спасибо за совет!😍

— Оооо, спасибо!!! Давно хочу сделать!!! Обожаю!!!

— Спасибо за рецепт))

— @businka_11, @moonstone6, @princessa_jana, пожалуйста девочки 😘

— Спасибо за рецепт! И снова точное попадание - в закладки! ))) Надо еще найти рынок, где есть имеретинский сыр. (( у нас рядом нет рынка. Был ближайший на Багре, но снесли и пока никак не достроят.

— Я один раз видела в тц Цветной. Наверху где продукты продают. В сырах

— Ооо, спасибо огромное за рецепт! Дааа...хачапури по-аджарски прекрасны 😍😍😍

— @tuttitut, @tasenka_lisenka, пожалуйста 😘

— Сохранила в закладки (как и все ваши рецепты)), муж приедет через неделю..наготовлю🤤🤤🤤 спасибо за подробный рецепт!

— Поделитесь потом 😍

— Эх.. Красиво конечно и безумно аппетитно, но, к сожалению, у меня руки из жопы такое слепить😪

— Давайте мы с вами поспорим , что у вас получится ? Я уверена в этом ! Если я окажусь права , вы просто поделитесь , а если я ошибаюсь (я уверена что получится ) я вам переведу денег за использованный материал 😏 я не верю вообще в то , что у женщины может что-то не получится )))) главное захотеть 😘

— @margo_margosha, спасибо большое, вы умеете мотивировать😆💪🏼 На выходных попробую, спасибо за рецепт🔥

— @irinamakhortova, жду выходных 🙈

— Да.... Вспомнила Грузию... Мы этим летом объедались хачапури... 👍👍👍👍👍👍👍🤗🤗🤗🤗🤗🤗🤗🤗🤗🤗🤗🤗

— Отвал бошки😍как же это вкусно.уже давно хочу приготовить😍

— Поделитесь потом 😊

— 😋😋😋аппетитно! А сыр заменять нельзя ?

— Лучше не заменять , везде на рынке продаются эти сыры

— Вы великолепная:))

— Спасибо большое 😘♥️

— Напиши ещё людям рецепт чхртмы, это мой самый любимый суп, я думаю, все оценят его 😍

— А рецепт САЦИВИИИИИИИ🙏🙏🙏🙏🙏с ума схожу по нему 😍 Пожалуйста 🌺напишите, если вдруг ещё не писали

— Вообще не по теме, извиняюсь, конечно🙃 знаю, что вы на родину летаете часто. Какой авиакомпанией? Прямым рейсом? Буду признательна за любые подробности 🌹

— Летаю только грузинскими, айрзена Georgian Airways .летала и аэрофлотом , но это ужасно , если особенно вы с детьми планируете .плюсов больше у грузинских .во перых вес чемодана , во вторых всегда по братски можно договориться за лишние 3 кг и не заплатить и что самое главное стюарды .в грузинских авиалиниях тёщи в приоритете , они вам всегда помогут чем смогут плюс сами подходят и говорят , если что мы поиграем с вашими детьми а вы сходите в туалет или покушайте .помогут с ручной кладью (в общем они как няньки ) если ребёнок даже плачет они просят вас не переживать за остальных и эмоционально поддерживает .что касается аэрофлота стюарды вообще смотрели с призрением да и о помощи речи не шло ...много ещё нюансов .но это всего лишь мой опыт .даде еда сильно отличается ))) тут вам и вино принесут и чачу 😂

— @margo_margosha, вот они у меня и в приоритете. У них, вроде, и цена на прямые рейсы самая лучшая. Да, я полечу с детьми🤪 смотрела ещё с пересадкой 1 час в Азербайджане, но боюсь с детьми не успеть. Хотя по цене выгоднее. Спасибо большое за ответ!!!🌸🌸🌸

— 👏👏👏 спасибо за рецепт🙏 а замена имеретинскому сыру есть? Не видела его в продаже😕

— Лучше не заменять ничем , продаётся эти сыры везде на рынках

— Огромное спасибо вдохновили 😘

— ♥️♥️♥️♥️

— Спасибо огромное за рецепт, обязательно попробую. Хачапури моя слабость))).

— Поделитесь потом 😍

— Удивительно! Я сегодня час искала рецепт и сделала по первому самому несложному, получилось ничего так, но про «только желток» узнала в вашем посте. В след раз сделаю по вашему рецепту. 😊

— Спасибоооо 💜

— Маргооо,я сегодня на диету села😌

— А дайте ещё рецепт сациви пожалуйста)

— Картвели харт?) Мы тоже по такомуу рецепту делаем. Но у нас тяжко с сырами.Как резина.

— Ки картвели вар 🙈

— Спасибо большое за рецепт! Сегодня же на ужин сделаю,мы все обожаем хачапури по аджарски. Ням-ням!)

— 😍😍😍поделитесь пожалуйста 😍😍😍

— @margo_margosha хорошо)