Запись из каналаРецепты
Нужен рецепт печени говяжьей!!!
Так сложилась,что я говяжью печень не ем и естественно никогда не готовила!Муж очень долго упрашивал....в итоге согласилась приготовить!А вот как?Как сделать её супер мягкой и вкусной не убив на это 2 дня?Я же знаю,что вы тут все знаете😉
А вы именно кусочками хотите приготовить? Печеночные оладьи не рассматриваете?
Я готовлю так, обжариваю большую луковицу+большую морковь+сладкий перец+маринованные огурцы, во время обжаривания подливаю рассола с огурчиков, солю перчу по вкусу, потом если любите погуще то муки можно и воды подлить. Пока делается зажарка режу печень тонкими полосочками, естественно обрезав предварительно все пленочки и жилки. Когда зажарка полностью приготовлена я выкладываю туда тонкие полосочки печени, перемешиваю, она тут же темнеет, буквально ещё 1-2 минуты на огне держу и выключаю. На гарнир рис
Наткнулась на Ваш рецепт😊вкус супер,добавила для тушения томатную пасту и сметану👌домашние оценили
Замочить предварительно куски в молоке( потом слить) и пожарить с луком минут 10 на сковородке 👍🏻
Её надо замочить в молоке сначала , чтобы горечь убрать) а потом вперёд полет фантазии
Мой рецепт без замачивания и мягкая и сладкая))
Печень очищаете режете кубиками, берёте морковь, чем больше, тем лучше, лука чуть меньше, режете и трёте, на сковороде обжариваете лук, потом морковь туда, все обжариваете, потом печень 5-7 минут обжариваете, солите, перчите, добавляете кусок сливочного масла, тоже чем больше тем лучше, как растает туда сливки 20% 2 минуты тушите и снимаете))) вуаля, приятного аппетита))
Снять с печени пленку, нарезать , обжарить с луком, добавить сметану, воду, муку и преправы) готовится 40 минут примерно и вкусно, что язык проглотите) вся фишка в том, что не все снимают плёнку с печенки и поэтому она горькая и жесткая получается
"Аль- Инка"·
Мама дочки (2 года), беременна (12 нед.)
Замочить предварительно куски в молоке( потом слить) и пожарить с луком минут 10 на сковородке 👍🏻
Алла·
Мама сына-младенца
Мой рецепт без замачивания и мягкая и сладкая))
Печень очищаете режете кубиками, берёте морковь, чем больше, тем лучше, лука чуть меньше, режете и трёте, на сковороде обжариваете лук, потом морковь туда, все обжариваете, потом печень 5-7 минут обжариваете, солите, перчите, добавляете кусок сливочного масла, тоже чем больше тем лучше, как растает туда сливки 20% 2 минуты тушите и снимаете))) вуаля, приятного аппетита))