Как приготовить хорватский пирог с вишней из теста Фило?

Хорватский пирог с вишней из теста Фило 🍒🤤

Кажется, почти у всех, кто вчера смотрел сториз в инстаграме (kristique) случилась заочная любовь с этим пирогом 😁 даже на видео удалось передать невероятно аппетитный хруст корочки и сочную начинку 🤤

За основу я взяла рецепт Белоники, но для меня слишком много масла и сахара там 🙈 - (сами посмотрите пропорции ради интереса 😁 )поэтому делюсь с вами своей версией 😊 более диетической, пхахаха, если это слово применимо к данному пирогу 😂😂😂

Я готовила из целой пачки теста фило , рекомендую вам попробовать сделать сначала из половины, один рулет , идеально подойдёт прямоугольная форма для кекса 👌🏻а из второй половины можно сделать банницу (очень вкусный болгарский пирог с сыром), рецепт есть по моему тегу)

Итак, даю вам пропорции для одного рулета, на 250гр теста

✅ взбиваем 2 яйца и 150гр сахара ✅постепенно добавляем 100мл растительного масла, 100гр сметаны, 1 ст л муки или манки и 1/2 пакетика разрыхлителя (5гр)

Дальше собираем пирог 😊 весь процесс сняла в сториз )

✅берём 2 листа теста, наносим ложкой крем , сверху кладём ещё лист и снова наносим крем, и так 5 листов , потом кладём половину листа, не мажем, кладём на него замороженную вишню (примерно на половину) и сворачиваем в рулет , кладём в форму, режем на брусочки и поливаем 50гр растопленного сливочного масла)

✅ отправляем в духовку на 180С примерно на час, если начнёт подгорать сверху, накрываем фольгой)

✅ не обязательно, но ещё вкуснее, если полить после духовки сиропом - на стакан воды - пол стакана сахара и 3 ст л лимонного сока, уварить до стекающей струйки )

✅ полить пирог, дать остыть и вырабатывать силу воли, чтобы не съесть сразу весь 😳😂

Такие дела 🤷🏻‍♀️😁 Хорошей вам среды ❤️

#kristique_kitchen