Один из любимых моих салатов 😋.
- 2 болгарских перца разных цветов (лучше красный и желтый)
- 1 синяя луковица
- 1 баночка красной фасоли (в собственном соку)
- около 300г маринованных огурчиков
- растительное масло
- 1 ч.л. уксуса
- 1 ч.л. сахара
- соль
- кинза (по желанию)

1. В первую очередь необходимо замариновать лук.
Для этого его нарезать тонкими полукольцами.
Затем смешать с уксусом, сахаром, солью, растительным маслом и оставить в маринаде.

2. Овощи нарезать:
Перец - соломкой Огурцы-соломкой
3. Смешать замаринованный лук, перец, фасоль, огурцы. Заправить маслом.При желании добавить кинзу.
Дать салату настояться хотя бы 2-3 часа.

Приятного аппетита!!!