А я вот так делаю: лук + морковь обжариваю на масле, затем в блендер вжих вжих и все. Прям как в детстве. Можно добавить соль по вкусу. Естественно лук и морковь много.

@kseniya.v, спасибо большое 😊

У всех разное детство было 😄 я в детстве эту подливу терпеть не могла, а сейчас за милую душу.

На небольшую сковородку положить столовую ложку сливочного масла, растопить. Обжарить на нем небольшую луковицу (порезать мелко). Когда чуть подзолотится добавить столовую ложку муки. Растереть, чтоб комочков не было. Когда мука пропитается маслом (почти сразу) залить водой (примерно 200 мл). Довести до кипения, должно загустеть. Посолить, добавить специи по вкусу и 2 столовых ложки томатной пасты. Помешивать, снова довести до кипения.