Эчпочмак

Можно рецепт,тоже хочу приготовить

@dhhkgj,

растворить 5 г сухих дрожжей в ½ литра теплого молока, добавьте 1 ст. л. растительного масла и 70 г сливочного масла, 2 яйца, 1 ч. л. соли, 1 ст. л. сахара и 800-900 гр. муки. Замесите тесто и оставьте его подниматься.

Приготовьте начинку из 700 г порубленной баранины, (курицы или говядины) 5 мелко нарезанных сырых картофелин среднего размера, 4 измельченных луковиц, соли и перца.

На раскатанные из теста кружочки выложите начинку, соедините края лепешек в трех местах, стараясь, чтобы получился треугольник, оставьте дырочку и выложите эчпочмаки на смазанный маслом противень. Через 20 минут расстойки поставьте пирожки в духовку и пеките 7 минут при температуре 200 °С, потом уменьшите температуру до 170 °С и готовьте еще 15 минут. Теперь залейте в отверстия по 1–2 ч. л. мясного бульона, смажьте пирожки желтком и оставьте в духовом шкафу на 20 минут. Время в духовке может варьироваться, все зависит от Вашего духового шкафа

Выглядит оч круто. Если бы завтра в планах не было на утро пиццы, то приготовила бы обязательно... А так на днях обязательно сделаю... Просто пальчики оближешь, выглядит так аппетитно 💞

@almedina, вот столько получилось за минусом штук 10 что уже съели))

@shahirizada ого🔥 много) это хорошо))))

@shahirizada ты их желтком намазала?

@almedina, да как написала, почти в конце поэтому блеск такой

Как же я люблю татарскую выпечку 😋

@shahirizada спасибо огромное,сегодня приготовлю

@dhhkgj, поделитесь потом фото 😜