@kn86, рецепт супер простой) мука, сухие дрожжи, соль, молоко+вода 50/50, масло растительное, а вкуснее когда от жареной картошечки осталось масло)
На 4 лепешки у меня ушло примерно 500-600 гр., муки, 3 чайные ложки дрожжей, соль 1 ст., ложка без горки, 350 мл, молока+воды (теплой), масло 40 мл.,. В муку добавить дрожжи и соль, перемешать, сделать углубление и влить масло а затем молоко+воду, замесить тесто, должно отставать от миски и не липнуть к рукам. Накрыть плёнкой и убрать в теплое место на минут 40-60, когда тесто поднимется разделить на 4 части, из каждой части сформировать колобок, сделать насечки ножом, накрыть полотенцем и оставить отдыхать минут на 15. Духовку разогреть до максимума, у меря 300 градусов, каждый колобок руками разровнять начиная с центра к внешним краям, центр чуть тоньше чем края, оставить еще минут на 10, центр проколоть специальным приспособлением или вилкой. Сбрызнуть водой присыпать кунжутом (по желанию) и выпекать до румяной корки. После того как испекутся можете смазать маслом сливочным. Как немного остынут будут супер мягкие и вкусные лепешечки )