Ой как давно хотела поделиться рецептом медового торта 💣, но не успеваю его сфотать, как все съедается. Вот вчера пекла у мамы, были гости и мне достался самый маленький кусок 😂😂😂так что фото новогоднее. Он правда ооочень вкусный.
Крем. Советую делать до кожей, чтобы к тому моменту, как они будут готовы, крем остыл.
Литр молока ставим закипать. В кастрюле смешиваем 4 яйца, 250 гр сахара и 2 пакета ванилин, далее 3 ст ложки с горкой любого крахмала, все счательно перемешиваем венчиком. Далее в три захода вливаем кипящее молоко. Ставим на огонь и варим до загустения. Все время тщательно работаем венчиком. Вводим две пачки масла (хорошего!!!) когда крем будет тёплый.
Тесто.
На водяной бане смешиваем 3 яйца, 100 гр масла, 100 гр сахара и 200 мёда, когда все станет однородным добавляем 2 чл с горкой соды. Масса должна хорошо увеличиться в объёме. Снимаем с огня и вводим 500гр муки. Смотрите на тесто, когда оно подлежит минут 15, то станет плотнее. Ну и далее делаем его колбасой и режем на кусочки. У меня вышло 12 кожей. Раскатываю на припыленной мукой поверхности и во время раскатки бюлобавляю муки. Я вырезаю форму по тарелке уже после того, как они пропекутся, так коржи будут идеально ровные. Выпекать минут 5 при 180. Ну тут от духовки зависит. Корж должен быть золотистый, чуть коричневый. Обрезки коржей пойдут на обсыпку. Вообще он должен пропитаться ночь, как в рецепте сказано, но у меня он уже готов после пару часов.
Комментарии
@elenochkavol я рада очень, что понравился 😊этот крем и в Нсполеон шикарно идёт
крем отличный!!! у меня коржи лежат без дела, свекровь про запас напекла, вот я их быстренько и намазала. Спасибо🌹
@katrin63 попробуйте приготовить) моим очень нравится. И коржи как надо прям. По рецепту крем не очень сладкий, так что все гармонично
Ого,сколько меда и ещё сахара,слишком сладкий получается
Куличи к Пасхе: рецепт
А вы будете делать куличи в этом году? Какие?
Я вот подсела уже много лет на творожные бездрожжевые, какие же они невероятные, влажные мягкие , сочные..😍
Рецепт куличей за час )
Творог – 300 г (у меня 5%)
- мука 250 грамм
- Яйцо С0 – 3 шт. (если яйца маленькие, то 4 шт.)
- Сахар – 150-180 г ,
- Ванильный сахар – 20 г
- Растопленное сливочное масло – 70 г (комнатной температуры)
- Разрыхлитель – 15 г
- Цедра половины лимона
- Щепотка соли
- сухофрукты
Творог перетереть через сито ,или изме...
Торт Черный принц без сливок: простой рецепт от Наташи
Предлагаю продегустировать очень вкусный, нежный и достаточно бюджетный торт "Черный принц". В нём нет ни сливок, ни маскарпоне, ни сливочного масла. И, тем не менее, это потрясающий десерт.
Итак,
БИСКВИТ
- Яйца - 3 шт
- Сахар - 200 гр
- Кефир - 250 мл
- Сода - 1,5 чайных ложки
- Мука - 250 гр
- Какао - 50 гр
- Масло растительное - 4 столовых ложки
В оригинальном рецепте была ещё 1 чайная ложка разрыхлителя, но у меня его не оказалось. Бисквит получился достаточно плотным, но мягким. Поэтому ре...
Как испечь идеальный творожный кулич?
Девочки, делюсь рецептом кулича, который пеку не один год!!! Творожный кулич, получается обалденный 👍👍👍
Сахар — 200 гр. (можно добавить ванильный сахар, по желанию)
Мука — 550 гр.
Молоко — 95 мл.
Сливочное масло — 70 гр.
Яйца — 2 шт.
Желток — 2 шт.
Творог — 300 гр. (5-9%)
Дрожжи — 6 гр.
Соль — 1/3 ч.л.
Разогреваем молоко до теплого состояния, добавляем дрожжи. Потом — 1 ст.л. сахара и 2 ст.л. муки (из общего количества!) и замешиваем до состояния жидкой сметаны.
Опару ставим в теплое ...
Синнабончики🥮
Ароматные воздушные вкууусныеее
Для теста понадобится:
Тёплое молоко 300 мл
Дрожжи 1 ч.л.
Сахар 100 гр + 1 ч.л.
Яйца 2 шт.
Сливочное масло 80 гр. + 20 гр. для смазывания теста
Ванилин 10 гр
Мука 700-800 гр
1. смешиваем молоко, дрожжи, и 1 ч.л. сахара и оставляем на 30 минут.
2. После смешиваем сахар 100 гр, с растопленным сливочным маслом,вбиваем яйца. Полученную смесь соединяем с опарой, смешиваем, добавляем ванилин и в несколько этапов добавляем муку до мягкой консистенции не пр...
@ksu1209 надо попробовать! а то я раньше муку жарила в крем для загустения, а с крахмалом никаких проблем)