Мои любимые осетинские пироги!Ни один праздник без них не проходит! рецепт: тесто 1 кг муки примерно…

Мои любимые осетинские пироги!Ни один праздник без них не проходит!

рецепт:

тесто

1 кг муки примерно

1 пакет сухих дрожжей

1ст. л. сахара

1 ч.л. соли

150 гр. маргарина

3 ст. л. сметаны

1 яйцо

Замешиваем тесто по мере необходимости добавляем муку,но не много чтобы тесто осталось мягким.Вымешиваем и ставим подходить.

начинка

300 гр. картофеля отварной

500 гр. творог 9% не кислый

200 гр. плавл. сырок

Если нет возможности купить осетинского сыра.Начинка может быть и тыква,капуста, с мясом,чисто с сыром,со свекольными листьями.

Делаю всегда на глаз,поэтому не очень точный рецепт.Тесто и начинки берем в равных пропорциях.

В духовке самую высокую температуру выставляем и выпекаем.