Девчули, хочу умопомрачительных котлет 🤪 Фарш свино-говяжий Расскажите кто , как делает 🤗

Утро доброе!

Фарш(свининки больше) батон без корки замочить в молоке, лук резать (не тереть) яйцо, соль, перец 💪🏻все перемешиваем и отбиваем тыльной стороной ладошки (Воздушные будут)

В фарш яйцо, чуть пожареный лук, тертую на терке вареную картошку,хлеб размоченый, соль, перец

@ev14.09, а посему не тереть лук ?

@anna_strunina, я пробовала и так и так. Они сочнее как-то с резаным) мне больше понравились

я лук и хлеб замоченный в блендере мельчу, добавляю потом в фарш. самый вкусные котлеты это когда 50%фарша 50%хлеба с луком

@nadezhdaushakova19 я думала только в столовых хлебные котлеты😐 оказывается и дома есть любители 😁от хлебных изжога у меня, так что дома натуральные по максимуму) поэтому я не поделюсь воздушными, хлеб не добавляю, для мягкости иногда кабачок тру и без яйца. Лук фарш кабачок и соль перец)

Я хлеб в молоке замачиваю и корки обрезаю, тоесть только мякушку добавляю в молоко. И еще у меня секретик- чтоб часок в холодильнике фарш ГОТОВЫЙ постоял. Всегда в обед, пока наследник после сада спит, готовлю и до вечера стоит.

http://mom-story.com/2017/05/sochnye-kotlety/index.html

Вот этот рецепт хороший) вчера готовила, получились сочные

@katerina.zay так я и не вам пишу, а автору поста) такие котлеты самые воздушные. кто то кабачок не любит, кто то хлеб, все индивидуально

Сырок с зеленью во внутрь положите😍