Девочки, решила я печь торт на день рождение ребенка сама 😏 правда не знаю что из этого выйдет, т.к. в этой сфере я не…

Мне нравятся рецепты энди шефа. Колибри, 123, или красный бархат. Если все делать как написано, а там ничего сложного. То все на ура

@mitya_tanya поддержу, 123 торт по мне самый самый)

Графиские развалины или дамский каприз не сложно , но там 3 коржа испечь надо, просто немного по времени долго

Как по мне так самые простые это обычный бисквит с кремом, графские развалины и 1,2,3 от энди шефа

Плюсую Энди шеф 👌👍

И я хочу сама испечь, пока не придумала какой, но есть задумка, очень надеюсь что получится;) пекла вот такой недавно, но на др не ребёнку;)

@pro100.vikusya оболдеть))) а как он называется?

@pro100.vikusya ням-ням. Выглядит очень красиво и аппетитно. Можно рецепт?

А вот мой) обычные классические бисквиты, внутри крем пломбир, и фрукты, можно пропитать водичкой с сахаром(+ можно лим.сок). А снаружи обмазан крем-чизом.

@pro100.vikusya @9376050 можно рецепт?))

Сделайте просто два бисквита,самых обычных. Пропитайте их,разрежте,и все кремом смажте. Можно купить минибезешки,бусинки,или вафельные рисунки и украсить. В начинку с кремом и фрукты можно и м'м и все что хотите.

Делала такие ребенку на др. Кг на 5-6получилось.

Бисквит классич.

4яйца, 100гр муки(1стак.), 150гр сахара(1стак), ванилин

Желтки взбить отдельно с половиной сахара. Белки взбить с другой половиной до густоты и ввести треть в желтки, аккуратно перемешивая вверх вниз, затем просеянную муку и ванилин, и в конце оставшиеся белки. Выпекать при 180 30мин. Делать всё быстро и сразу в духовку, чтоб взбитые белки не опали. Вырастает в 2 раза, или даже в 3🤔

Здесь я делала 2 бисквита. В один из них можно добавить перемолотый жареный арахис вместо части муки, будет бисквит со вкусом арахиса.

Крем-пломбир для прослойки(очень вкусный):

400мл молока, 1яйцо,200гр сахара, 40гр кукур.крахмала(можно заменить мукой), 200гр сливок 30-33%, 100гр слив.масла(можно72%)

Смешать яйцо, сахар, крахмал. Молоко закипятить и влить тонкой струйкой в яично-сах.-крахм.смесь постоянно помешивая. Потом это всё обратно в кастрюлю и на огонь, варить постоянно помешивая пока не загустеет. Потом добавить слив масло, перемешать и всё это накрыть крышкой и пусть охлаждается. Эту смесь можно приготовить накануне и хранить в холодильнике. Перед сборкой торта взбить охлажденные сливки и всё аккуратно смешать.

Крем чиз:

300гр хол.слив.сыра, 100гр.мягкого слив.масла и 100гр.сах.пудры. Всё взбить.

Варю смесь для пломбира и пеку бисквиты за пару дней, обматываю пищевой пленкой и в холодильник на ночь. Разрезаю вдоль пополам. Собираю торт вечером накануне, так он успеет пропитаться. Внутрь можно добавлять фрукты или чернослив.

Сверху можете фруктами украсить. Вот я для свекрови пекла)

@9376050 просто восторг 😍

@anti_ledi, с фруктами красивее смотрится, правда?)

@9376050 да, согласны)))... Более красочно))

Я ещё так украшала простенько;) тоже простой бисквит;)

Я Старшему вот такой забабахала))) пряники можете не печь. Классический бисквит, пропитка Сахарная, крем чиз из творога, вишня.

@yulyasha89 очень классный👍 пряники сами пекли?

@anti_ledi да. Три дня шаманила все))

@yulyasha89 но это того стоит)

@anti_ledi это точно. Ребенок был счастлив.

Я делала сама впервые 1-2-3 от Энди шефа и красный бархат, кажется,что сложно,но нет

А это 1-2-3 от Энди )

И я за шоколадный на раз, два, три от Энди шефа. Пеку его очень часто)

@mitya_tanya @maniynia @oksanastro @reihana @yuliyaechka @yuliyaechka @kadetka решено))) буду печь 1,2,3)))... Потом скину свое детище)))

@anti_ledi , главное, все делайте по рецепту, используя весы)))

@kadetka вот с этим проблема...у меня их нету 😔

@anti_ledi , может, у кого из знакомых возьмите? Это, правда, очень важно)

@kadetka я спрошу, конечно)))

@anti_ledi , удачи! У Вас все получится)

у нас такой 123 вышел) пряники заказывала)

@anti_ledi плбсую к @kadetka весы надо, тогда все идеально получится. Да и так вещь нужная, я даже омлет сейчас на весах делаю. Молока столько же сколько весит яйцо)) у меня самые простые, покупала лет 6 назад.