Девочки, решила я печь торт на день рождение ребенка сама 😏 правда не знаю что из этого выйдет, т.к. в этой сфере я не…

Бисквит классич.

4яйца, 100гр муки(1стак.), 150гр сахара(1стак), ванилин

Желтки взбить отдельно с половиной сахара. Белки взбить с другой половиной до густоты и ввести треть в желтки, аккуратно перемешивая вверх вниз, затем просеянную муку и ванилин, и в конце оставшиеся белки. Выпекать при 180 30мин. Делать всё быстро и сразу в духовку, чтоб взбитые белки не опали. Вырастает в 2 раза, или даже в 3🤔

Здесь я делала 2 бисквита. В один из них можно добавить перемолотый жареный арахис вместо части муки, будет бисквит со вкусом арахиса.

Крем-пломбир для прослойки(очень вкусный):

400мл молока, 1яйцо,200гр сахара, 40гр кукур.крахмала(можно заменить мукой), 200гр сливок 30-33%, 100гр слив.масла(можно72%)

Смешать яйцо, сахар, крахмал. Молоко закипятить и влить тонкой струйкой в яично-сах.-крахм.смесь постоянно помешивая. Потом это всё обратно в кастрюлю и на огонь, варить постоянно помешивая пока не загустеет. Потом добавить слив масло, перемешать и всё это накрыть крышкой и пусть охлаждается. Эту смесь можно приготовить накануне и хранить в холодильнике. Перед сборкой торта взбить охлажденные сливки и всё аккуратно смешать.

Крем чиз:

300гр хол.слив.сыра, 100гр.мягкого слив.масла и 100гр.сах.пудры. Всё взбить.

Варю смесь для пломбира и пеку бисквиты за пару дней, обматываю пищевой пленкой и в холодильник на ночь. Разрезаю вдоль пополам. Собираю торт вечером накануне, так он успеет пропитаться. Внутрь можно добавлять фрукты или чернослив.

А вот мой) обычные классические бисквиты, внутри крем пломбир, и фрукты, можно пропитать водичкой с сахаром(+ можно лим.сок). А снаружи обмазан крем-чизом.

@anti_ledi плбсую к @kadetka весы надо, тогда все идеально получится. Да и так вещь нужная, я даже омлет сейчас на весах делаю. Молока столько же сколько весит яйцо)) у меня самые простые, покупала лет 6 назад.

у нас такой 123 вышел) пряники заказывала)

@anti_ledi , удачи! У Вас все получится)

@kadetka я спрошу, конечно)))

@anti_ledi , может, у кого из знакомых возьмите? Это, правда, очень важно)

@kadetka вот с этим проблема...у меня их нету 😔

@anti_ledi , главное, все делайте по рецепту, используя весы)))

@mitya_tanya @maniynia @oksanastro @reihana @yuliyaechka @yuliyaechka @kadetka решено))) буду печь 1,2,3)))... Потом скину свое детище)))

И я за шоколадный на раз, два, три от Энди шефа. Пеку его очень часто)

А это 1-2-3 от Энди )

Я делала сама впервые 1-2-3 от Энди шефа и красный бархат, кажется,что сложно,но нет

@anti_ledi это точно. Ребенок был счастлив.

@yulyasha89 но это того стоит)

@anti_ledi да. Три дня шаманила все))

@yulyasha89 очень классный👍 пряники сами пекли?

Я Старшему вот такой забабахала))) пряники можете не печь. Классический бисквит, пропитка Сахарная, крем чиз из творога, вишня.

Я ещё так украшала простенько;) тоже простой бисквит;)

@9376050 да, согласны)))... Более красочно))

@anti_ledi, с фруктами красивее смотрится, правда?)

@9376050 просто восторг 😍

Сверху можете фруктами украсить. Вот я для свекрови пекла)

Бисквит классич.

4яйца, 100гр муки(1стак.), 150гр сахара(1стак), ванилин

Желтки взбить отдельно с половиной сахара. Белки взбить с другой половиной до густоты и ввести треть в желтки, аккуратно перемешивая вверх вниз, затем просеянную муку и ванилин, и в конце оставшиеся белки. Выпекать при 180 30мин. Делать всё быстро и сразу в духовку, чтоб взбитые белки не опали. Вырастает в 2 раза, или даже в 3🤔

Здесь я делала 2 бисквита. В один из них можно добавить перемолотый жареный арахис вместо части муки, будет бисквит со вкусом арахиса.

Крем-пломбир для прослойки(очень вкусный):

400мл молока, 1яйцо,200гр сахара, 40гр кукур.крахмала(можно заменить мукой), 200гр сливок 30-33%, 100гр слив.масла(можно72%)

Смешать яйцо, сахар, крахмал. Молоко закипятить и влить тонкой струйкой в яично-сах.-крахм.смесь постоянно помешивая. Потом это всё обратно в кастрюлю и на огонь, варить постоянно помешивая пока не загустеет. Потом добавить слив масло, перемешать и всё это накрыть крышкой и пусть охлаждается. Эту смесь можно приготовить накануне и хранить в холодильнике. Перед сборкой торта взбить охлажденные сливки и всё аккуратно смешать.

Крем чиз:

300гр хол.слив.сыра, 100гр.мягкого слив.масла и 100гр.сах.пудры. Всё взбить.

Варю смесь для пломбира и пеку бисквиты за пару дней, обматываю пищевой пленкой и в холодильник на ночь. Разрезаю вдоль пополам. Собираю торт вечером накануне, так он успеет пропитаться. Внутрь можно добавлять фрукты или чернослив.

Сделайте просто два бисквита,самых обычных. Пропитайте их,разрежте,и все кремом смажте. Можно купить минибезешки,бусинки,или вафельные рисунки и украсить. В начинку с кремом и фрукты можно и м'м и все что хотите.

Делала такие ребенку на др. Кг на 5-6получилось.

@pro100.vikusya @9376050 можно рецепт?))

А вот мой) обычные классические бисквиты, внутри крем пломбир, и фрукты, можно пропитать водичкой с сахаром(+ можно лим.сок). А снаружи обмазан крем-чизом.

@pro100.vikusya ням-ням. Выглядит очень красиво и аппетитно. Можно рецепт?

@pro100.vikusya оболдеть))) а как он называется?

И я хочу сама испечь, пока не придумала какой, но есть задумка, очень надеюсь что получится;) пекла вот такой недавно, но на др не ребёнку;)

Плюсую Энди шеф 👌👍

Как по мне так самые простые это обычный бисквит с кремом, графские развалины и 1,2,3 от энди шефа

Графиские развалины или дамский каприз не сложно , но там 3 коржа испечь надо, просто немного по времени долго

@mitya_tanya поддержу, 123 торт по мне самый самый)

Мне нравятся рецепты энди шефа. Колибри, 123, или красный бархат. Если все делать как написано, а там ничего сложного. То все на ура