Ни разу не выставлялась в рубрике "кточежрет", вот вам домашний шоколад с кешью, изюмом и клюквой. Формы не идеальны, т.к. были помощники..) но вкус божественный, кто на чай?
ЕленаМама двоих (младенец)
@lucky178 попробую здесь ссылку дать, надеюсь за рекламу не заблокируют https://vk.com/club49886197
ЕленаМама двоих (младенец)
@ylya1987 @gorneva000ekaterina @pankrashina натуральные какао-масло и какао-бобы заказываю через интернет в одном месте. Весов у меня нет, поэтому пропорции на глаз. В идеале шоколад надо варить на водяной бане, но мне удобно и просто на плите на очень медленном огне. Беру на 100 г бобов примерно 80 г масла, чем больше масла, тем шоколад маслянистее по текстуре и жирнее по содержанию. Растапливаю масло, бобы, постоянно помешивая. Когда шоколад станет жидким, добавляю мед по вкусу и вуаля.. разливаю в формы. Иногда после меда добавляю молоко, и тогда получается офигенный молочный шоколад, вот и все в принципе)
ЕленаМама двоих (младенец)
@anitacorn рецепт прост - какао-масло, какао-бобы, мёд) или вам по граммам?)
Даша·Мама двоих (младенец)
@gullena, спасибо 😉
·Ответить