Рецепт для тех, кто не любит заморачиваться)
Берём 1кг соли (у меня ушло 600-700гр)
Курицу
Соль ровным слоем на противень(я кладу сначала пергамент, потом соль)
Курицу, как на фото, разместить поверх соли.
И в духовку 180* на 1-1,5 час
Получается сочная, вкусная, и можно детям(нет приправ).
Вроде все просто, а без подруги я бы не додумалась😂
И я сегодня испробовала с семьей ,мы не ожидали ,что будет так вкусно и просто 👍😋🍴спасибо вам !!!
У меня ничего не забрызгивается и в квартире нормально пахнет жаренной курицей
Мы этот рецепт вщяли из книги Д.Донцовой. лет 15 тому назад. Всегда вкусно и сочно. И соли достаточно в мясе. Идеально 👌
@anita-alfa у меня как раз капец как испачкалась. Но курочка вкусная получилась
Я этот рецепт прочитала сто лет назад в детективе Донцовой. Но ни разу сама не решалась попробовать. Теперь рискну 😀
@mama_artema11, а мне вот только подсказали. Подруга в интернете рецепт нашла)
Я делала. Но...нижнюю часть ведь невозможно есть🤔она вся соленая 🙈а так, да, хрустящая и вкусная
@mamamarysia, не много градусов? Суше не становится? Честно я вообще больше 200 никогда не ставила, никакую выпечку)
@paula2805, мне кажется главное ровный слой около 1см. Отдельно крылья не пробовала, от курицы отрывала. Больше всего понравились
Как просто, надо попробовать . крылышки тоже вкусные получаются ? Соли меньше тогда на них надо
Я тоже так делаю, но грудкой вверх кладу, не связываю и часа 2 в духовке держу. Если на 160 градусов, то можно и 3 часа. Однажды уехали в магазин и забыли про курицу в духовке, и ничего с ней не случилось, она стала еще вкуснее.
@luba2306, нет, только соль. Один раз в газовой духовке, один раз в электрической. Так что хз от чего зависит, ещё и вся духовка была сильно забрызгана куриным жиром ...
Я так готовила 2 раза, курица получается супер, но! Оба раза в квартире было так, что глаза щипало, невозможно прям открыть. Домочадцы запретили мне готовить так 🤪у вас нет такого эффекта ?
Кстати, на 1 фото положение курицы правильное, если с лимоном. Класть на спинку ее, чтоб лапки растопырила. Если без лимона, то наверное, не принципиально
@luba2306, да. В кожуре. Как есть так и засовывайте. Запекать по времени в зависимости от веса курицы 1,5 кг-1,5 часа, 2 кг-2 часа
@liza_g, да-да, первоисточник у Донцовой :) в первых книгах. Там героине в магазине посоветовали так приготовить, она не умела готовить и случайно устроилась то ли няней, то ли просто домработницей
А я в попу лимон ещё засовываю. От него вкус лучше у курицы. Лимон просто помыть, прокалывать не надо. Потом после приготовления, можно разрезать и сделать соус. Кетчуп+майонез+лимон!
Кажется, я у Донцовой видела такой рецепт. 🙈Пробовала когда-то делать, на удивление вкусно получается!
А мы так крылышки делаем, получаются с хрустящей корочкой, минут 35 и готово, оч вкусно. А вот курица для меня суховата, вернее грудка, но в дорогу делаем только на соли
@luba2306 этот рецепт как раз для тех кто не хочет заморачиваться;)
Завязал, бросил и все;)
Тоже так частенько делаем, очень вкусно, а главное легко и быстро приготовить , мы на гарнир просто овощной салат делаем
Дада, я тоже так готовлю. Если бы не попробовала, не поверила, что так все просто и вкусно. Смысл в том, что соль создаёт соляную баню, когда нагревается. И от этого жара сразу запекается тонкая хрустящая корочка. И в ней запекается курица нежная и сочная. И действительно хорошо просаливается но не пересаливается. Но надо на 1,5 часа не меньше, иначе не пропечется.
А сверху закрывать или не надо? Просто на листе и все? И на какой уровень ставили середина или низ и с коневенцией или нет?( обдув как там называется?)))
@mamamuxailo, для ровного слоя. Я написала выше, что курица в себя сама впитывает сколько надо. Учитывая, что соль стоит 8-10 руб, то не так жалко выкинуть) остатки соли впитают в себя лишние жиры, это тоже плюс➕
Фасоль отварная,вечина,чеснок,фасоль белая в собственном соку,, майонез,,,нарезка на ваше усмотрение,,,я соломкой всё резала
@luba2306 а у меня мама фасоль вырастила на даче стручковую,, хочешь рецепт садата?) Сама придумала ,,,сожрали за 5 мин с мужем
@natsssss, в самый раз. Курица сама в себя впитывает столько, сколько нужно. Я боялась, что то место, которое соприкасается с солью будет пересолено, но нет. Все идеально!
@luba2306, да. В кожуре. Как есть так и засовывайте. Запекать по времени в зависимости от веса курицы 1,5 кг-1,5 часа, 2 кг-2 часа