@iloveisshira, я и без масла делала всегда 🙈

Да, вся фишка как оказалась в заливке Манки, раньше тоже удивлялась, что за лепёшка. Потом залила один раз так он в три раза больше первоначального был. Думаю теперь где я раньше была))

@mary_love, спасибо! Совсем другой рецепт, обязательно попробую

1 стакан манки заливаем 1 стаканом кефира, дать манке разбухнуть (минут 20-30). Смешиваем 3 яйца со стаканом сахара, добавляем туда 120 грамм растопленного сливочного масла, ванилин, манку с кефиром, полстакана муки и 1 ч.л. соды, гашеной уксусом. Выпекать в разогретой до 180 градусов духовке минут 30-40. Я пекла 30 мин на 180, потом 10 минут на 170.