Когда все блюда с куриным филе надоели: котлетки, по-гречески, варёное, тефтели, запеканки, хочется чего-то эдакого.

Курица карри с манго🍛

🔺куриное филе - 3 грудки
🔺манго (я брала замороженное кусочками из магазина РЯДЫ) - стакан
🔺кокосовое молоко из банки - 200 мл
🔺приправа карри - 1 ч.л.
🔺перец чили - (на свой вкус), тут сразу вспомнилась реклама чая Липтон с Бедняковым😂
🔺куркума - щепотка
🔺мускатный орех - щепотка
🔺соль по вкусу
🔺растительное масло для обжарки

🔪филе тонкими пластинками просто вдоль (чтобы брусочки были широкими, но тонкими)
🥘обжариваем в масле до изменения цвета
🥛в кокосовое молоко добавляем все специи, мешаем и заливаем этим соусом курочку
🥘через 10 минут после заливки соусом добавляем манго и ставим на слабый огонь под крышку чтоб минут 15-20 побулькало, изредка помешиваем.
С рисом на гарнир будет отлично.

Я не мастер фотоеды, но получается очень быстро и вкусно. Приятного аппетита.
#рецептjekonia