Питание кормящей матери

Продукты, которые следует включить в рацион

Кормящая мама в идеале должна ежедневно получать полноценное сбалансированное (белки, жиры, углеводы, витамины, минеральные вещества и микроэлементы) и калорийное (на 400–600 ккал в сутки больше, чем обычно) питание.

Старайтесь следовать всем предложенным далее советам.

• Покупайте продукты, прошедшие наименьшую технологическую обработку.

• Употребляйте пищу в соответствии с сезонами.

• Никогда не ешьте в спешке, не понимая, что вы жуете.

• Сократите потребление животного жира с пищей.

• Потребляйте жидкость в таком количестве, чтобы не образовывалось избытка молока, так как это может привести к его застою – лактостазу. В то же время вся жидкость, которую вы получаете, должна быть полезной, ведь вместе с ней питается и малыш. В качестве напитков для кормящей мамы подойдут бутилированная или кипяченая вода, некрепкий зеленый и черный чай (листовой, не из пакетиков), клюквенный морс, компот из сухофруктов без сахара, настой шиповника, кисломолочные напитки – кефир, ряженка.

• Включите в свой рацион побольше естественных продуктов, богатых витаминами (свежие овощи, зелень, фрукты, соки, проросшие зерна, цельнозерновые хлебцы, хлеб с отрубями, различные растительные масла, живые йогурты, морскую капусту, рыбу и при отсутствии аллергии – немного морепродуктов).

• Используйте вместо поваренной соли натуральный соевый соус или морскую соль в умеренном количестве.

• Потребляйте больше зеленых овощей и самых разных сортов капусты (без соли!).

• Кормящая мама должна кушать и мясо (лучше отварную телятину) по 100 г (не более, иначе малыш будет страдать запорами и бессонницей) ежедневно.

• Обязательны в ее рационе также молочные продукты, особенно творог и лучше низкой жирности.

• Жиры нужно ограничивать, в основном за счет животных. Немного топленого и сливочного масел (до 30 г в день), чуть свиного шпига и в достатке самых разных растительных масел: оливкового, кунжутного, кукурузного, подсолнечного, соевого, льняного.

• Полезны в разумных количествах мед и грецкие орехи. В их ядрах есть едва ли не все необходимые вещества для поддержания жизни человека.

• Вместо домашней выпечки и дрожжевого хлеба употребляйте цельнозерновой хлеб и хлеб с отрубями, ржаные булочки с кунжутом, тмином. Полезны каши из цельного зерна, только варите их на воде, а молоко или немного 10 %-ных сливок добавляйте уже в тарелку.

• Не ешьте хлеб с мясом. К мясным блюдам хороши овощи и зелень.

• Ананасы и яблоки, имбирный корень и зелень укропа помогают при переваривании пищи.

• Вместо кондитерских изделий (шоколад, конфеты, торты и пирожные) лакомьтесь понемногу самыми различными сухофруктами (чернослив, курага, изюм, финики, инжир, сушеные яблоки, груша, вишни, но не цукаты!), а лучше кушайте понемногу самые разные свежие ягоды, которые можно украсить взбитыми сливками.

• Очень полезны также желе с соком свежих ягод и фруктов.

• Вместо белого рафинированного сахара используйте сахар коричневый, неочищенный, или мед, фруктозу.

• Распределите эти продукты на три основных приема пищи, а также дневной и вечерний полдники.

• Вместо жирных бульонов каждый день съедайте витаминный супчик. Приготовить его легко. Очищенные сырые овощи: морковь, свеклу, капусту натрите на крупной терке, уложите в кастрюльку и залейте кипятком. Накройте крышкой, укутайте потеплее и оставьте настаиваться в течение 4–6 часов. Готовый супчик заправьте сметаной. Можете не съедать овощи, но выпейте настой.

• Многие кормящие грудью мамы не употребляют чеснок в пищу из-за сильного запаха и боязни, что ребенок не возьмет грудь. Некоторые целители считают это ошибкой. По их наблюдениям, чем больше мама ест чеснок, тем активнее сосет и больше высасывает молока ее малыш. И тем дольше он не отказывается от груди. А чтобы запах чеснока не докучал вам и окружающим, достаточно вынимать из чесночной дольки «сердечко», а после употребления чеснока пожевать зелень петрушки.