#рецептыдлядетей

Домашняя лапша с морковкой

1 морковка

1 яйцо

1 ч.ложка манной крупы

Щепотка соли

Мука

Отвариваем морковку, охлаждаем, пюрируем в блендере. Добавляем к ней яйцо, соль, манку. Просеиваем муку, делаем углубление и выливаем туда нашу массу. Замешиваем тугое тесто. Вымешиваем минут 15. Накрываем тесто чашкой и даём ему постоять 20 минут.

Берём кусочек теста размером с теннисный мячик, раскатываем его толщиной ~1мм. (Я раскатала толще и варила подобие бишбармака).

Оставить тонкий блин ещё минут на 10 для подсыхания.

Нарезаем на своё усмотрение. Отвариваем в подсоленной воде до готовности.

Приятного аппетита!