Манник с шоколадной глазурью.
Манник: 1 стакан муки, 1 стакан манки, 1 стакан кефира, неполный стакан сахара, 100 гр.сливочного масла, 2 яйца, 0,5 ч.л соды.
Манку заливаем кефиром, перемешиваем, оставляем на минут 40 набухать. Затем добавляем яйца, сахар, размягченное сливочное масло, перемешиваем. Добавляем муку и соду (гасить не нужно, это сделает кефир). Тесто выкладываем в форму (у меня разъемная 22 см, на дно всегда стелю пергамент), выпекаем при 180 градусах 35-40 минут (готовность проверяем шпажкой). На 2 фото манник в чистом виде, сам по себе вкусен, но я решила добавить шоколада :)
Шоколадная глазурь: 4-5 ст.ложек молока, 6 ст.ложек сахара, 2 ст.ложки какао. Всё смешиваем в ковшике, доводим на плите до кипения, помешивая. Убираем с огня, добавляем 50 гр сливочного масла. Минут 5 даем постоять. Готово, можно наносить на пирог :)
#плюшками_балуемся