Кажется, кроме сдобного я больше ничего не выкладываю🤪 Рецепт👇🏼 ✅молоко - 1 стакан (теплое) ✅вода - 1 стакан (теплая)…

Кажется, кроме сдобного я больше ничего не выкладываю🤪

Рецепт👇🏼

✅молоко - 1 стакан (теплое)

✅вода - 1 стакан (теплая)

✅сахар - 3 ст/л

✅соль -2 ч/л

✅ванильный сахар - 1/2 пачки (по желанию)

✅дрожжи сухие 3/4 пачки 11 граммовой (в общем, больше половины)

✅яйцо - 2 шт (должны быть комнатной температуры, это обязательно, иначе тесто будет дооооолго подниматься)

✅масло сливочное - 100 гр (если подсолнечное 3 ст/л)

✅мука - 6 стаканов

Для присыпки:

📌 масло слив - 50 гр (можно с холодильника)

📌сахар -3 ст/л

📌 мука - 3 ст/л

🙌🏼приготовление:

Молоко, вода, сахар, соль, ванильный сахар, дрожжи 👉🏼все перемешали, накрыли крышкой (полотенцем) 👉🏼оставили в сторонку, даем дрожжам ожить (10-25 мин).

Отдельно в чашке взбиваем яйца, добавляем масло.

Дрожжи ожили👉🏼 добавляем пока 1 стакан муки, перемешиваем. Вливаем яичную массу👉🏼тщательно перешиваем. Добавим оставшуюся муку и замешиваем не тугое тесто.

Даем тесту отдохнуть 1 -1,5 часа в теплом месте. Через каждые 30 мин тесто обминай, выпусти углекислый газ.

Катаем шарики, ну или делаем булочки желаемой формы, выкладываем на противень.

Даем настояться.

А пока готовим крошку: масло с сахаром разминаем вилкой👉🏼добавляем муку и растираем массу между ладонями аккуратно, не придавливая, а так, будто греем руки. Должна получится рассыпчатая крошка.

Обмазываем булочки желтком, сверху посыпаем обильно крошкой. Отправляем в разогретую духовку при 180• на 25-30 мин.

Готово👏🏼

Приятного аппетита!😋