✨Суп из тыквы, с индейкой✨ Подойдёт для малышей от 8-9 месяцев❗ Ингредиенты на 2 порции: 🍀индейка 150 гр (у меня в виде фрикаделек). ☘ тыква 240 гр 🍀лук репчатый 20 гр ☘ рисовые хлопья 4 десертные ложки Мясо варим 10 минут, сливаем первый бульон. Тыкву, лук чистим, режем. Кладём мясо, тыкву, лук в кастрюлю, заливаем водой. Доводим до кипения, варим 10 минут. Насыпаем рисовые хлопья, варим 3-5 минут. Готовый суп можно измельчить в блендере до нужной консистенции, с добавлением 50-100 мл бульона, остальной бульон сливаю. ✨При подаче добавляем 1 ч.л. оливкового масла. Приятного аппетита🌷
Много лет муж просил меня приготовить ресторанный борщ с уксусом, так как я сама супы не ем практически, то я давала заднюю на эту просьбу. Потом решила угодить и спросила вас здесь лучший рецепт. Собрав все рекомендации воедино и выбрав для себя лучшее, не с первого раза, но я получила тот топовый рецепт, который полностью удовлетворил моего мужа, теперь никакой другой кроме моего, он борщ есть не может 🙈 Делюсь, вдруг кому пригодится. Долго и нудно, но оно того стоит! Я варю кастрюлю около 4,5 л. Беру говядину на кости, чаще антрекот. Первый бульон сливаю, мою кастрюлю от всей накипи от мяса. Второй бульон варю не менее 2 часов, соль, лаврушка - стандартно. Далее убираю мясо на разделку, бульон процеживаю от мелких костей и требухи. В самом начале варки бульона нарезаю картофель и он у меня стоит все это время в холодной воде (когда добавляю в суп, всю крахмальную воду сливаю). Во время варки бульона шинкую капусту, тру морковь, режу лук. Беру 2 свеклы размером с детский кулачок каждая. Одну варю, вторую тру на крупной терке и засыпаю чайной ложкой сахара мин на 15. Зажарку лук, морковь не смешиваю. Третья зажарка: свекла с сахаром, туда давлю пару долек чеснока, томатную пасту и 2,5 столовые ложки уксуса 9% добавляю в самом конце. В бульон с мясом добавляю картофель, далее мин через 12 после того, как закипело - капусту. Варю мин 5. Добавляю зажарку (лук, морковь, свекла) и вареную свеклу на крупной терке. Убавляю огонь на минимум, даю повариться пару минут и снимаю с плиты 😋
Готовим сытную и полезную уху по-фински: суповой набор, красная рыба, сливки. Пошаговый рецепт для всей семьи. Приятного аппетита!
Дорогие мамы ! Спор со свекровью, о том какой суп должен есть ребенок.😱 Я считаю что суп должен быть супом не густым и не жидким, что б покушал и наелся . Свекровь же считает что ребенку необходим жидкий бульон ( бульон и вермишель,ВСЁ!!!!) Я с ней не согласна ,а она злится!!! Какие аргументы привести ?🙏🙏🙏🙏
У меня вопрос по кулинарии 🍳 Иногда для супа беру в магазине готовые кемик сую и тавук сую. В зависимости от размера кастрюли использую банку за раз либо делю на 2 части. Вчера муж увидел, как я готовлю и сказал, что это неправильно, что на кастрюлю супа достаточно 2 столовые ложки бульона, так делают его мама и сестры. И действительно, один раз мы болели, приехала сестра и предложила сварить нам суп. Я как раз перед этим отварила курицу и у меня остался бульон, предложила ей сделать на нем. Потом смотрю в холодильник, а кастрюля целая стоит, думаю, ну ладно, может не нашла, потом использую его. А теперь понимаю, что тогда она сделала нам суп на бульоне, просто добавила всего 2 ложки 😅 А как вы делаете супы на бульонах? Может это у меня неправильные познания?
Мария·Мама сына (2 года), беременна (36 нед.)
Очень вкусный суп! Спасибо вам!
·1 отметок «Нравится»1·Ответить