Фотограф из меня так себе, мягко говоря))) Но получилось вкусно)))

Вдруг кому будет интересен данный рецепт...

Захотелось блинчиков с утра, а молока нет. Решила сделать на воде. Чтобы не получилось совсем безвкусно, решила заменить пшеничную муку на кукурузную. А то стоит "без дела")))

Что потребовалось:

2 яйца

1.5 столовые ложки сахара

1 чайная ложка соды

Мука кукурузная 1.5 стакана

Вода около 400 мл

3 столовые ложки масла растительного

Как делала:

Два яйца взбиваем с 2.5 ст. ложки сахара,

Добавила гашеную уксусом соду (1 ч. ложка), щепотка соли.

В отдельную миску просеяла 1.5 стакана муки кукурузной. Понемногу вливала стакан воды, одновременно взбивая блендером. Затем добавила яйчную смесь, взбила. 3 столовые ложки масла подсолнечного, взбила. Затем ещё воды (около 150 мл). Жарим на хорошо разогретой сковороде. Перед приготовлением первого блина всегда смазываю сковороду маслом.