n.gordeva
Надежда
ссылка
Привет, мои дорогие!
🥛
С самого детства нам говорят пить коровье молоко. Аргументируя, что зубы, кости будут крепкими... Что в молоке много Кальция.
🥛
Так вот: мы не только НЕ ПОЛУЧАЕМ кальций, когда пьем молоко, мы ТЕРЯЕМ его.😱
🥛
Почему это происходит?
Белок, содержащиеся в молоке, настолько повышает кислотность среды желудке, что наш организм, чтобы нейтрализовать эту кислоту вынужден использовать минералы. Поскольку из всех минералов в нас содержится больше всего кальция, организм использует именно кальций для нейтрализации кислоты. Чтобы было совсем понятно: организм ЗАБИРАЕТ кальций из костей, чтобы нейтрализовать вредное влияние молока.
🥛
Более научно это выглядит так:
Молочный белок (казеиноген), попав в организм человека, превращается в казеин под действием желудочного сока. В возрасте 9-10 лет у нас (у ВСЕХ!) перестает вырабатываться фермент реннин, ответственный за расщепление казеина. В результате, для утилизации казеина, повышается содержание соляной кислоты в желудочном соке. То есть, среда становится более кислой. Что и требовалось доказать.
🥛
PS: Я перешла на козье молоко, он не так повышает кислотность как коровье😉 🥛
Привет, мои дорогие!
🥛
С самого детства нам говорят пить коровье молоко. Аргументируя, что зубы, кости будут крепкими... Что в молоке много Кальция.
🥛
Так вот: мы не только НЕ ПОЛУЧАЕМ кальций, когда пьем молоко, мы ТЕРЯЕМ его.😱
🥛
Почему это происходит?
Белок, содержащиеся в молоке, настолько повышает кислотность среды желудке, что наш организм, чтобы нейтрализовать эту кислоту вынужден использовать минералы. Поскольку из всех минералов в нас содержится больше всего кальция, организм использует именно кальций для нейтрализации кислоты. Чтобы было совсем понятно: организм ЗАБИРАЕТ кальций из костей, чтобы нейтрализовать вредное влияние молока.
🥛
Более научно это выглядит так:
Молочный белок (казеиноген), попав в организм человека, превращается в казеин под действием желудочного сока. В возрасте 9-10 лет у нас (у ВСЕХ!) перестает вырабатываться фермент реннин, ответственный за расщепление казеина. В результате, для утилизации казеина, повышается содержание соляной кислоты в желудочном соке. То есть, среда становится более кислой. Что и требовалось доказать.
🥛
PS: Я перешла на козье молоко, он не так повышает кислотность как коровье😉 🥛
04.09.2018
3
Детский раздел в сервисе Строки: подборки книг д...
Свечи против вирусов: отличия от сиропов и таблеток
Какие витамины и минералы важны для развития плода?
Лучший комментарий
Комментарии
dr.dietolog_mama
@n.gordeva, рекомендации по питанию имеет право давать только ВРАЧ.
26.09.2018 Нравится Ответить
n.gordeva
@mama_dietolog_, врач врачу тоже рознь! Можно иметь сотни дипломов а знаний нет или наоборот! Если вы такой хороший знаток своего дела, где ваши лекции, доклады, семинары, курсы? Я б уже б бежала и занимала очередь к Вам на курс, что б пополнить свои знания или как по-вашему то наоборот 😉
Мне эта переписка вообще не к чему. У вас своё мнения у меня своё! Я счастливый человек, чего и вам желаю 😊
Мне эта переписка вообще не к чему. У вас своё мнения у меня своё! Я счастливый человек, чего и вам желаю 😊
25.09.2018 Нравится Ответить
dr.dietolog_mama
@n.gordeva, как врач, не могу мимо пройти мимо неправдивой информации, которую Вы рекомендуете мамам. Вы же себя позиционируете как диетолог, продаёте свои услуги - а в теме диетологии не разбираетесь.
25.09.2018 Нравится Ответить
dr.dietolog_mama
@olya_25, вы верно подметили, сейчас много коммерческих диет с исключением одним продуктов (молоко, крупы), зато добавлением других (лимон, спирулина). Это все не имеет доказательной базы. Если человек хорошо переносить продует, то его можно есть. Нет волшебных продуктов - дело в количестве.
Я тоже не люблю молоко, но это никак не влияет на мировые рекомендации по питанию - это мой выбор. Большинство людей хорошо переносят молоко и с удовольствием пьют его.
Я как и Вы тоже люблю кисломолочную продукцию.
Деткам до 3 лет не нужно давать цельное молоко, только кисломолочную продукцию в связи с незрелостью пищеварительной системы. И именно поэтому, так как дети больше восприимчивы к кишечным заболеваниям, молоко для приготовления кисломолочной продукции нужно брать ультрарастеризованное.
Я тоже не люблю молоко, но это никак не влияет на мировые рекомендации по питанию - это мой выбор. Большинство людей хорошо переносят молоко и с удовольствием пьют его.
Я как и Вы тоже люблю кисломолочную продукцию.
Деткам до 3 лет не нужно давать цельное молоко, только кисломолочную продукцию в связи с незрелостью пищеварительной системы. И именно поэтому, так как дети больше восприимчивы к кишечным заболеваниям, молоко для приготовления кисломолочной продукции нужно брать ультрарастеризованное.
25.09.2018 Нравится Ответить
n.gordeva
@mama_dietolog_, если вам не нравится мой бред , так проходите мимо )
25.09.2018 Нравится Ответить
dr.dietolog_mama
@n.gordeva, о других людях не зная их не буду говорить - это неэтично.
Если Вы врач, то должны ориентироваться где достоверные источники информации, чтобы не писать фантастический бред о вреде обычных продуктов, либо наделять волшебными свойствами другие.
Если Вы врач, то должны ориентироваться где достоверные источники информации, чтобы не писать фантастический бред о вреде обычных продуктов, либо наделять волшебными свойствами другие.
25.09.2018 Нравится Ответить
n.gordeva
@mama_dietolog_, тогда половина диетологов врут, получается так ? 😱
25.09.2018 Нравится Ответить
dr.dietolog_mama
Неправда. Если человек, ребёнок хорошо переносит молоко, то его можно пить.
Я врач-диетолог с 2009 года и руководствуюсь доказательной медициной.
Я врач-диетолог с 2009 года и руководствуюсь доказательной медициной.
25.09.2018 Нравится Ответить
n.gordeva
@olya_25, до 9 лет вырабатываются фермент который помогает перерабатывать молоко, по этому деткам можно и нужно)
07.09.2018 Нравится Ответить
olya_25
Перестала пить цельное молоко больше 8 лет назад,ещё до этой шумихи с лактозной непереносимостью.просто не люблю его.лично я в нем пользы вообще не вижу,в брокколи например кальция так же,если не больше.плюс у меня вторичная лактазная недостаточность.но я каждый день ем натуральный йогурт,сыр или творог.козий сыр вообще моя любовь💔прекрасно себя чувствую.никому ничего не навязываю,каждому своё.кто любит молоко и не чувствует от него дискомфорт -отлично!вот только у меня вопрос:как с детками?даете молоко?в магазинном думаю витаминов мало ,а домашнее сложно найти.мамы,вы как?)
07.09.2018 Нравится Ответить
elle_s
@n.gordeva, Ольга (автор блога) тоже считает, что надо делать и кушать, если тебе комфортно, ведь все люди разные. Я не знаю про ферменты, вы можете у неё спросить, она охотно отвечает (она кандидат наук и фанат своего дела).
05.09.2018 Нравится Ответить
n.gordeva
@elle_s, благодарю. Но тут тоже без четких исследований. Само молоко не вымывает кальций. А ферменты которые нужны для понижения кислотности питаются минералами... я пишу, то что пробую на себе) и пробовала быть на безмолочке и очень замечательно себя чувствовала)
Я придерживаюсь точки зрения, как комфортно человеку так он и делает) я не против молока и пью его иногда кофе. А статьи можно найти и за и против той же кока-колы, у каждого своя правда) делюсь тем, что мне по духу. А вообще право фильтровать 😉
Я придерживаюсь точки зрения, как комфортно человеку так он и делает) я не против молока и пью его иногда кофе. А статьи можно найти и за и против той же кока-колы, у каждого своя правда) делюсь тем, что мне по духу. А вообще право фильтровать 😉
05.09.2018 Нравится Ответить
Еще записи из канала «Здоровье и фитнес»
Смотрите все записи из канала в приложении