Поделюсь вкусным рецептом пожалуй)) Вдруг кому пригодится.
Сушилку купила по совету @mia.vivo, на сайте Редмонд... сначала насушила малины, теперь очередь дошла до вяленных помидор 🍅
Делала по рецепту @ermachok,
Вялите помидоры (у нас черри) кому как удобно, в сушилке или в духовке... в стерилизованные банки на дно наливаете немного масла, итальянских приправ и чеснок дольками... выкладываете помидоры, потом 1 ст.л уксуса, заливаете горячим, но не кипящим маслом и сверху снова итальянские приправы и чеснок. Лена не солила, но я все таки добавила сверху щепотку морской соли)) Готово ✅
Это мега вкусно!!!😍 Муж сначала возмущался, нафика нам столько помидор, все равно кроме меня их есть никто не будет. Сегодня попробовал на завтрак и сказал, что пойдёт ещё черри купит и побоооольше, побольше 😀
@olga_d, а прям на ней можно ??я думала счначала в духовке сделать ,а на ней просто досушить
@elvik2204, я все мечтаю пастилу на ней сделать, никак руки не дойдут ))
@elvik2204, сушилки разные, смотри по состоянию помидор, они должны подсохнуть, но быть гибкими, не пересушенными
@elvik2204, Черри на половинки порезанные ночь, с 8 до 8 примерно, а побольше помидорки (ракета или как то так называются), на четвертинки почти сутки
В стерилизованную банку маслом залить ничего не испортится. Нужно по помидорам смотреть. У меня в основном чипсы получились.забеглась.тоже вкусно.видели курагу она не сухая, но и не мокрая. Так же и с помидорами
@dar.f.7 я его смотрела. Попробую завтра подольше подержать. Другую партию. Эту слопали.
@luboviv1977, пишут, что делают по-разному, кто-то высушивает, кто-то помясистее. Ролик посмотрите, на который вчера ссылку давали. Сейчас найду его
@luboviv1977, нет, там не кожурка)) может на ютуб ролики какие ест? как в духовке делать
@olga_d полистала. Там как будто кожурка только. Думаю, может в духовке по-другому немного получается.
@luboviv1977, полистайте у меня фото в этом посте, на 3й фотографии видно какие должны быть, не переслушанные, но и не жидкие, вся влага испариться должна. такие они как бы гнущиеся
@dar.f.7 @alena021 @olga_d до какой степени они должны усохнуть? Прям сильно? У меня три часа стояли в духовке, но усохли не сильно. Прям жидковатая серединка. Ещё чуть-чуть и кожура начнет подгорать. Вкусно, но боюсь, что испортится
@dar.f.7, 😍 а у меня итальянские травы с iHerb закончились)) поеду сейчас в Спар покупать
@luboviv1977 я выше ссылку на рецепт кинула, там все прям точно) на самом деле, зависит от кучи факторов :начиная от величины помидорок (или их кусочков), заканчивая степенью, какую хочется получить. Кто-то почти до сухих вялит, кто-то достаточно влажными оставляет) я обычно 2-2,5 держу
@luboviv1977, в маленьких Банках делаю для того чтобы на один раз открыл и съел
Я их ни разу не пробовала, но очень много слышу восторга.
Почему их делают все время в маленьких банках? Так положено?
@zoka, я про мультипекарь так же думаю уже неделю 😂 бутербродница в шкафу валяется, теперь мне вафельницу приспичило
@olga_d, да, я знаю) говорю же второй день думаю заказать или нет. Заказала )
@zoka, это действительно вкусно) а сушилка и для других целей пригодится, бери - не пожалеешь. Кстати они на сайте снова появились, смотри в комментариях выше ссылку скидывала
Не удаляй пост ) кинула в закладки. Походу куплю сушилку таки)) два дня назад звонила в редмонд - не было в наличии. Заказывать обломалась. Но чё то ты вкусно написала так ))
Вяленые помидоры-моя любовь. Пробовала их в Италии,это так вкусно. У нас не видела
@katerine174, так там делать нечего)) 50% ягод, 59% или меньше сахара - вжик блендером до однородной массы и по банкам. У нас и так дети ели и в компот я добавляла. С консервацией я тоже на Вы)) вяленные помидоры моё первое творение 😀
@olga_d мастерица на все руки) я пока на вы с консервацией,но зато полуфабрикаты на ура.
@alexsa_che74, у меня вроде 9%, хотя не буду врат, написано просто «столовый»))
@katerine174, я в них сорбет ещё замораживаю, тоже зимой на ура уходит 😀
@katerine174, мы закручивающиеся брали, сегодня вообще из под детского питания планирую сделать
Я делаю без уксуса. В прошлом году делала, банки в холодильнике храню, последнюю в мае открыли, не испортились.
@katerine174 Ааа, если погреб, тогда да, хорошо) у нас погреб за 200км, не очень удобно 😂
@whiteswan Ооооо это не наша тема,морозилка забита) да и хранить мы можем у мамы в доме в погребе с этим проблем нет)но за информацию спасибо)
@katerine174 я вообще по маленьким расталкиваю и замораживаю, если дольше, чем пару недель планирую хранить 😅😂. Вкус не теряют ни капли, зато точно спокойна, что не случилось с ними ничего 😀
Большие объемы помидоров впереди,спасибо за рецепт попобуем в этом году)
@olga_d в какие банки лучше закручивающиеся или закатывать?
@whiteswan, примерно то же самое)) я только свежих не добавляла трав. У меня итальянские с iHerb. А масло потом это в салат используем))
Спасибо за рецепт очень вкусные теперь знаю что делать с помидорами.прям оценили все кто ел.переживаю что 8баночек это сильно мало для такой вкусноты