Фитнес-печенье без муки

Итого на 100 грамм 216 ккал

Б/Ж/У 4.9 / 15.9 / 19.4

Ингредиенты:

Банан - 2 шт

Кокосовая стружка - 4 ст. л

Белок - 1 шт

Подсластитель - по вкусу

Приготовление:

Бананы порезать кусочками и измельчить вилкой или в блендере.

Добавлять понемногу кокосовую стружку, замешивая тесто до средней консистенции, чтобы держало форму, но не было слишком густым.

Взбить в крепкую пену 1 яичный белок, аккуратно перемешать с тестом, добиваясь однородной структуры. В белок можно капнуть несколько капель лимонного сока, а также несколько крупинок соли.

Поместить тесто в кондитерский мешочек и высадить на противень, покрытый пекарской бумагой (или выложить печенюшки с помощью ложки). Поместить в нагретую до 140-150 градусов духовку на 25-30 минут. Следить, чтобы не пригорело.

Приятного аппетита!