ТРДЕЛЬНИК (ТРДЛО) ЧЕШСКИЙ РЕЦЕПТ

Традиционно они делаются на углях, но можно сделать и в духовке:)))

📝Рецепт

🔗Ингредиенты🔗

↙️мука - 300гр;

↙️сухие дрожжи - 1 ч.л;

↙️молоко - 100мл;

↙️сахар - 2ст.л;

↙️яйцо - 1 шт;

↙️щепотка соли;

↙️масло сливочное размягчен - 50гр

↙️Сахар/корица для обсыпки.

📌Приготовление📌

1️⃣ В тёплое молоко добавляем дрожжи,чайную ложку сахара и 5 чайн ложек муки (берём из общей массы сахар и муку).

2️⃣Все тщательно перемешиваем и оставляем нашу опару набухать.

3️⃣В чаше миксера взбиваем яйцо, сахар,соль.

4️⃣Далее вводим в тесто нашу опару (она должна увеличится в размере). Но предварительно ее надо тщательно перемешать.

5️⃣Затем постепенно добавляем сливочное масло и муку.

6️⃣Меняем крюк на замес теста и замешиваем тесто (оно не должно приставить к рукам). Если нет комбайн, то замешиваем руками.

7️⃣Тесто оставляем на 2 часа в тёплом месте.

8️⃣Приступим к форме для наших трдельников))) я взяла основу для бумажных полотенец и пергамента , обернула их фольгой. У меня вышло 3 формы.

9️⃣Тесто делим на несколько частей и раскатываем в длинные жгуты и оборачиваем в наши формы, оставляя маленькие промежутки. У меня вышло 7 шт.

🔟Смешиваем сахар и корицу ( по чайной ложке).

1️⃣1️⃣ Высыпаем на стол и обкатываем наши заготовки.

1️⃣2️⃣ Формы я поставила вертикально в форму для запекания.

1️⃣3️⃣В разогретую духовку (180С )ставим наши трдельники на 20 минут.

Запах на кухне был просто потрясающий, корица она прекрасна...))))

Есть можно так без начинки как я)))

Или можно добавить на свой вкус - мороженое/нутелла/кремчиз/белковый

Приятного аппетита☕️

#готовимдомаслюбовью💜 #настины_рецепты💫 #трдельникиспб #трдло #чешскаявыпечка

#настяготовитвкусноо