Девочки как сделать золотистую корочку картошечки и курочке При запекание на противене

Присоединяюсь к комментарию о соли))).Курочка на солевой подушки! Самая вкусная и шикарная корочка!)). Целую ( прям целую, если курочка большая,то можно и больше) пачку соли насыпаю на противень (я насыпаю горкой), кладу целую курицу на горку( не обмазываем и не солим ничем). После приготовления желательно дать немного остыть с приоткрытой крышкой духовки, чтобы курочка была чище и проще поднять готовую с соли.

Я делаю так: картофель нарезать кусочками, примерно как айдахо. Положить в полиэтиленовый пакет, налить немного масла, посолить и посыпать приправой. Перемешать, выложить на холодный противень, на бумагу для запекания. Очень легко и быстро👍 И картофель лучше просушить перед тем, как в пакет класть. Можно бумажным полотенцем промокнуть)

Примерно 20 мин готовиться на 180 гр, режим верхний и нижний нагрев м конвекцией

@mamamasitaaa у меня всегда получается,🤷‍♀️

А так мужу нравится: курочку разделываю на кусочки, солю-перчу-специи для курицы. Добавляю немножко майонеза и сметаны+ чеснок выдавливаю+лук полукольцами. Все перемешиваю и оставляю постоять, но если времени нет, то можно сразу в духовку. Туда же режу кружочками морковку, можно и картошку. Потом выкладываю в форму, поливаю остатками соуса, накрываю фольгой и отправляю в разогретую духовку на 180 Градусов на 1 час. А потом открываю фольгу, поливаю соусом из формы и даю подрумяниться ещё минут 10-15 на 190-200 градусах.

Да все просто: сначала запеките в пакете или с фольгой, а потом на 200 Градусов откройте и пусть минут 10 постоит- будет отличная румяная! Я курицу без кожи делаю, поэтому без хрустящей корочки 😁

Смазать сметаной или майонезом. Я обычно сметаной мажу и на 180 градусов на час в духовку, корочка отменная получается 👌

Есть такой рецепт курица на подушке из соли запекается, загуглите, там что то с поглощением влаги связано и получается корочка. А так да, конвекция.

Наоборот фольгой не нужно - она будет белая. Я сначала курицу пеку а под конец просто «золочу» ее на макс температуре недолго

Я даже не знаю что такое конвекция🤦

У меня плита: газ снизу херачит , температуру не показывает,лампочка не горит😑

Тоже мечтаю готовить с корочкой 😁

@mamamasitaaa, ещё когда была настольная духовка, я ставила повыше и верхний режим включала и тоже получалась, не такая конечно, но тем не менее)

Маслом рас. Со специями взбрызнуть и На 240 ^С +конвекция

@mari_z90, @irina22litvinenko, у нас нет

Соглашусь с девушкой выше 👆 , у меня тоже только гриль с конвекцией делает корочку.

Но я сначала ставила минут на 30 на конвекцию а потом 16-20 мин гриль .. получилось с корочкой

Если есть функция гриль то на ней ..

@helen400, я в прошлый раз так делала :( никак

Может фольгой закрыть?

Обмазать маслом растительным с приправами и в духовку