Аджика ⚡⚡⚡

@ramazanovanastasiya 9 % , можно немного меньше.

Ого. Уксуса прям целый стакан?

Тоже попробую сделать😊

@mari_mammy все просто:

Продукты:

Помидоры – 3 кг.

9% уксус – 1 ст.

Яблоки кислые – 1 кг.

Перец болгарский – 1 кг.

Масло растительное – 1 ст.

Морковь – 1 кг.

Чеснок – 2 головки.

Перец стручковый горький – 2-3 шт.(кто как любит остроту)

Сахар –1 ст.

Соль – 5 ст. л.

Овощи и яблоки очистить, промыть, измельчить с острым перцем в однородную массу с помощью блендера/обыкновенной мясорубки.

Чеснок в последнюю очередь отправить в мясорубку и перекрутить в отдельную емкость.

Фруктово-овощную смесь тушить в эмалированной емкости 45 минут (огонь очень слабый, частое помешивание деревянной ложкой приветствуется).

Добавить соль с сахаром, масло с уксусом. Выдержать 10 минут. Добавить чеснок. Еще выдержать 5 минут.

Рецепт в студию!!)

Огооооооонь