#делюсьедой Поделюсь своими любимыми холодными,низкокалорийными супами, которые спасают меня в жару, летом. Супы готовлю не часто, но вот такие для разнообразия, летом, почему бы и нет?👌 ➡️Холодный болгарский суп "Таратор"

Огурец -1 шт; Кисломолочный напиток на ваш вкус — 1-2стак; Укроп — 0,5 пуч; Чеснок — 2 зуб; Соль - по вкусу; Орехи кедровые или грецкие — 2 ст. л.

1. Натереть на тёрке огурец.

2. Чеснок пропустить через чеснокодавку, добавить соль, перемешать.

3.К кисломолочному напитку(у меня йогурт питьевой) добавить отжатые огурцы и чесночную заправку, мелконарезанный укроп.Охладить в холодильнике.

4.Подсушить орешки.

5. Холодный таратор подавать с зеленью и орешками. *

➡️ Холодный суп "Свекольник"

Маленькая и охлажденная свекла- 1 шт; Отваренное яйцо-1 шт;  Огурец- 1шт;  Укроп-по вкусу; Лимонный сок- 1 ст.л.

1. Свеклу очистить от шкурки, срезать корешки.Мелко нарезать лук и укроп.Яйцо разрезать вдоль. Помять лук с солью(немного) ложкой пока не выделится сок.

2. Натереть свеклу и огурец, яйцо в тарелку.Добавить укроп и кисломолочный напиток(у меня айран) и лимонный сок.

3. Вкусно добавить 1/2 ч.л. перетертого хрена.

➡️Окрошка

Нежирный кефир — 200 мл; Варенное вкрутую яйцо — 1 шт.,Отварное филе индейки — 100 гр.; Огурец — 1 шт., Зеленый лук, укроп, стеблевой сельдерей- по вкусу.

1.Нарежьте кубиками яйцо,огурец, индейку, сельдерей.Мелко- зелень.

2.Смешать все ингредиенты в тарелке и залить хололным кефиром.

Какой ваш любимый рецепт холодного супа летом?Делитесь!

#olhad_полезнаяедая