😊 Порадуйте близких вкусняшками. Тем более, что приготовление не отнимет много времени.

⠀

📌Можно положить меньше сахара, тогда оно будет менее сладкое и мягче.

⠀

Медово-имбирное печенье 🍪

Мука - 225 гр.

Разрыхлитель - 2 ч.л.

Сода — 1 ч.л.

Соль — щепотка

Имбирь — 1 ч.л.

Сахар — 100 гр.

Сливочное масло — 100 гр.

Мёд — 100 гр.

⠀

🍬В чаше соединяем муку, сахар, разрыхлитель, соду‚ щепотку соли, молотый имбирь.

⠀

🍬Бросаем кубики холодного масла.

⠀

📍Если стационарный миксер — можно брусок на три куска разрезать и бросить. Если миксер ручной, лучше порубить масло на кубики в 1 см. При этом старайтесь не трогать его руками, а то поплывет. Аккуратно ножом порубите и сразу в чашку. Перемешиваем миксером до состояния мелкой крошки. Масло втирается в муку, образуя маленькие горошинки.

⠀

🍬Заливаем мёд.

Ещё раз перемешиваем всё.

⠀

📍Получится немного влажное тесто, которое легко собирается в комочки.

⠀

🍬Из теста скатываем шарики, аккуратно обваливаем в сахаре, чтобы каждый шарик полностью был покрыт им. Выкладываем на пергамент на расстоянии 5 см друг от друга. Это важно! Они очень хорошо "плывут". Каждый слегка придавите дном стакана, чуть-чуть.

⠀

🍬Духовку ставим на 180 градусов. Выпекаем 15 минут (время приготовления индивидуально, зависит от духовки). Готовность всех печенюшек определяется по золотистой корочке, когда уже сами трещинки тоже стали золотистыми — вынимаем.

⠀

Из данного количества теста получится около 15-18 штучек, в зависимости от первоначальных шариков, конечно.

#рецепт_ez #рецептпеченья #медовоимбирноепеченье