Мои нежнейшие панкейки )) Таят во рту) 100%

👩‍🍳Ингредиенты:

Молоко 250 мл

Мука 200 гр

Сахар 4 ст ложки

Ванильный сахар 25 гр

Яйца 2 шт

Разрыхлитель 1 ч ложка

Подсолнечное масло 3 ст ложки

Процесс:

1. Отделяем желтки от белков

2. Желтки взбиваем с 3 ст ложками сахара +ванильный сахар +тёплое молоко

3. Просеиваем муку и добавляем в неё разрыхлитель и все это добавляем в желтки с сахаром

4. Вымешиваем и добавляем подсолнечное масло

5. Отдельно взбиваем белки с 1 ст ложкой сахара до очень стойкой пены. (Если вы смело можете перевернуть миску и белок не течёт, то Готово)

6. Получившуюся массу с белков (называется меренга) аккуратно вводим в предидущее тесто.

Подогреваем сковороду (любую)

ВНИМАНИЕ ❗️ сковорода должна быть сухой. Никакого масла!

Порциями (1 ст ложка полная) выкладываем на скоровороду, как оладушек и формируем ложкой кружочек любой формы.

Панкейки готовятся очень быстро! Как увидели пузырьки на блинчике, нужно переворачивать на другую сторону. 30 сек и можно доставать. И так пока не закончиться тесто. Готово. ✅

Приятного аппетита 😋 #Nesterova_cooking