Как лучше жарить картошку на костре: советы и секреты?
Девочки, вопрос такой, как вы жарите картошку на костре? На шампурах или на решетке? Чистите или просто моете? В фольге или без? Я хочу с салом пожарить, как лучше сделать? Мелкую взять чтоб прожарилась? Мариновать как то или не надо? В общем расскажите свои секреты)))
Комментарии
Мы делаем на решетке, режем толстыми кольцами, соль, масло, перемешать и на решетку. С салом наверное лучше в фольге в угли
Мы в каждую картошку сало нарезаем ломтиками, и по 2-3шт в каждую картошку. Прям в кожурой оставляем. Помыть конечно. И в фольгу. И после приготовления мяса прям в угли бросаем
Режу кругляшами,на шампур картошка,сало,картошка,сало и т.д.,посолила прям на шампуре,поперчила и заворачиваю в фольгу в виде конфетки и на мангал
я мою молодую, режу кружочками, мариную в масле, специях и чесноке. #жрунемогуовощигриль писала рецепт
Меленькую картошку немного отваривала прям чуть-чуть. Сейчас молодая, думаю можно и не отваривать. Немного сказала попки", чтобы она при жарке пропиталась от сала всем ароматом и солью. И все, нанизывала на шампур, чередуя. Получалось ооочннь вкусно. Можно на решетке, на шпажке, но шпажки нужно в воде подержать, чтобы не спалить.
@lukovka, да я каждую в фольгу. Примерно по времени, минут 10-15, если картошка молодая быстрее запечется, потом можно проткнуть ножом и почувствуете или же разверните и тоже попробуйте
@olgaegor, каждую картошину заворачивать в фольгу? А как проверять готовность?
В фольге, моете картошку, если хотите сало, то кусочки проложите, картошку разрежьте и в неё кусочек сала, потом саму в фольгу и можно на решётке. Можно и без фольги, тогда на шампур. Лучше брать среднего размера или крупную на 2 части делить и пропекать
Я люблю так: помыть обсужшить, не чистить, разрезать пополам, в серерединку масло или сало, замотать фольгой и в угли закопать)