Cinnabon

Очень вкусные булочки с корицей 🤤

булочки с корицей

Молоко - 200 мл

Дрожжи - 12 гр быстродействующие

Соль - 1 ч.л.

Сахар - 1,5 стакана

Яйца - 2 шт

Сливочное масло - 200 гр

Мука - 4 стакана (~650гр)

Корица - 5 ст.л. Молотая

Творожный сыр - 120 гр

Сливки 33% - 40 гр

Сах пудра - 30 гр

Смешиваем тёплое молоко и дрожжи.

Добавляем яйца, пол стакана сахара, сливочное масло 60-70гр(мягкое). Смешиваем массу с молоком.

Смешиваем просеянную муку и соль.

Вмешиваем муку к яично-молочной массе.

Тесто будет липким поначалу.

Убираем тесто в миску, накрываем пищевой пленкой, и даём постоять в тёплом месте 1 час.

Смешиваем оставшийся сахар с корицей.

Раскатываем тесто прямоугольником 50*30см, толщиной в 1 см.

Смазываем оставшимся слив маслом. Посыпаем смесью сахар+корица.

Формируем рулет и режем его на 12 ровных частей, выкладываем в форму и выпекаем 35 минут на 200*С.

Соус. Смешиваем сах пудру, сыр и сливки.

Готовые, ещё горячие булочки поливаем соусом.

Приятного аппетита.

#sh_рецепты #cinnabon #cinnamonrolls