Чак чак

Готовила первый раз и получилось ,чему очень рада😊😊😊

Тесто:

2 яйца

Мука 2 стакана

2ч.л.алкоголя

Соль щепотка

Ванилин щепотка

Сироп:

Мед 0.5 стакана

Сахар 1/2 стакана

Масло для жарки (рафинир.растительное)

300-500 мл

1.яйца взбить с солью, добавить муку,ванилин щепотка,алкоголь..замесить крутое тесто(должно получится плотным,но не жестким)и оставить на минут 30 отдохнуть.

2.после раскатать как на лапшу и нарезаем по желанию (соломкой,квадратиками..кто как умеет)

3.в казанок заливаем масло и хорошенько разогреваем...выкладываем нарезанное тесто небольшими поруциями (они должны плавать в масле) и буквально минуту ,полторы..смотря как вы нарезали...до легкого зарумянивания

4.выкладываем шумовкой готовое тесто на салфетку,так стечет лишний жир..

5.пока остывает ,готовим сироп.

6.главное не переварить сахар с медом.

Заливаем в казанок мед и сахар,довели до кипения и максимум минуты 3 варим,постепенно помешивая.

7.смешиваем наш сироп и заготовку..

8.формируем как душе угодно,чтоб легче работалось,смачиваем руки водой и придаем желаемую форму.