Когда дико захотелось печеночного тортика😂

Рецепт нннадааа?)

Оказалось не так и тяжело как для первого раза;)

#рецепт

Коржи:

- 600г куриной печени (я беру в вакууме,фасованную а Сильпо/Ашане,цвет должен быть однородным, насыщенного коричнево/вишневого цвета (без желтых/зеленоватых оттенков!)

- 4 яйца

- 250 молока

- 150 муки

-соль/перец

- 1/2ч.л. соды (погасить уксусом)

- 2 ст.л. оливкового масла

Печень промыть и закинуть в кипящую соленую воду на 5-7мин. Слить воду. Поместить печень и все остальные ингредиенты в блендер. Взблендерить до однородной консистенции. Разогреть сковороду и пожарить печеночные блинчики по 2 мин с каждой стороны под крышкой(много масла не лейте, если покрытие сковороды позволяет!)

Толщина блинчиков зависит от вашего желания, я делала пол см где-то!

Начинка:

-2 луковицы средних

-1 морковь

-50г масла для жарки

Порезать мелко лук, натереть морковь, пассеровать на сковороде (маленький огонь) под крышкой до 10мин, посолить/приперчить немного!

Соус:

-200г детского майонеза

-150г сметаны

Смешать.

Собираем торт:

Ложим печеночный корж >>> смазываем сметанным соусом>>>выкладываем зажарку из овощей>>>накрываем следующим слоем>>рипит😋

Украшаем вареным тертым яйцом/зеленью/чем душа пожелает!

Приятного Аппетита 😘😘😘