Когда дико захотелось печеночного тортика😂
Рецепт нннадааа?)
Оказалось не так и тяжело как для первого раза;)

#рецепт

Коржи:
- 600г куриной печени (я беру в вакууме,фасованную а Сильпо/Ашане,цвет должен быть однородным, насыщенного коричнево/вишневого цвета (без желтых/зеленоватых оттенков!)
- 4 яйца
- 250 молока
- 150 муки
-соль/перец
- 1/2ч.л. соды (погасить уксусом)
- 2 ст.л. оливкового масла
Печень промыть и закинуть в кипящую соленую воду на 5-7мин. Слить воду. Поместить печень и все остальные ингредиенты в блендер. Взблендерить до однородной консистенции. Разогреть сковороду и пожарить печеночные блинчики по 2 мин с каждой стороны под крышкой(много масла не лейте, если покрытие сковороды позволяет!)
Толщина блинчиков зависит от вашего желания, я делала пол см где-то!

Начинка:
-2 луковицы средних
-1 морковь
-50г масла для жарки

Порезать мелко лук, натереть морковь, пассеровать на сковороде (маленький огонь) под крышкой до 10мин, посолить/приперчить немного!

Соус:
-200г детского майонеза
-150г сметаны
Смешать.

Собираем торт:
Ложим печеночный корж >>> смазываем сметанным соусом>>>выкладываем зажарку из овощей>>>накрываем следующим слоем>>рипит😋
Украшаем вареным тертым яйцом/зеленью/чем душа пожелает!
Приятного Аппетита 😘😘😘