@anna_strunina, в одном яйце С0 ,ориентировочно 34гр белка , можно посмотреть на просторах интернета граммовую сахара в ст.ложке и так подобрать нужные пропорции
Белок и сахар из соотношения 1:2 (т.е 30 гр белка -60гр сахара) можно добавить чуть лим кислоты или пару капель сока лимона ,взбивать на водяной бане ,сушить при 90-100градусов в духовке
Запись из каналаРецепты
Mn💙goM🩷m💙·
Мама сына (1 год)
@polina_8827 если правильно взбитая меренга, то 1.5-2ч сушиться, маленькие и средние, если большие до 3-4ч
Полина Ванюкова·
Мама двоих (младенец)
@tortoprofi спасибо
Анна Струнина ·
В ожидании первенца
@tortoprofi, спасибо, с беременностью мозг что то не сообразил 🤔
Альфия ·
Мама двоих (2 года, 6 лет)
@polina_8827, зависит от размера отсадки,примерно 1-2,5 часа
Альфия ·
Мама двоих (2 года, 6 лет)
@anna_strunina, в одном яйце С0 ,ориентировочно 34гр белка , можно посмотреть на просторах интернета граммовую сахара в ст.ложке и так подобрать нужные пропорции
Полина Ванюкова·
Мама двоих (младенец)
@tortoprofi сколько по времени сушить?
Анна Струнина ·
В ожидании первенца
@tortoprofi, а если весов нет 😰 как соотнести пропорции
Альфия ·
Мама двоих (2 года, 6 лет)
Белок и сахар из соотношения 1:2 (т.е 30 гр белка -60гр сахара) можно добавить чуть лим кислоты или пару капель сока лимона ,взбивать на водяной бане ,сушить при 90-100градусов в духовке