Не заказ. :) просто идем в гости. Молочная девочка со сливочно йогуртовым кремом.

Как красиво ганаш сделан....у меня,видимо,руки не оттуда растут,никак он не получается у меня(((((

Поделитесь рецептом крема.

@nadinaleksandrova 350 мл сливок 33 %, йогурт чудо 2,5 % 200 мл, у меня вкус земляника и клубника, сахарная пудра 1 столовая ложка. Сначала взбиваю сливки с пудрой до пиков, потом добавляю йогурт.

@nataly515 ой у меня с 3 раза только получился. :) здесь 50 грамм шоколада, 30 грамм сливочного масла растопить на водяной бане. Потом остудить до 35 градусов. Термометра нет, я кружку в холодильник поставила и на нем проверяла, если быстро застывает то готово. Я ещё и торт в морозильник засунула минут на 10 😄 и шоколад чуть больше положенного остыл, густовато получились.

@nataly515 шоколад такой взяла. Но лучше наверное кондитерский брать. У меня просто форс мажор был, и кондитерский закрыт был к тому времени :) дешёвый шоколад ещё брала, вобще никакой. Масло отделилось. И прозрачный был.

@tanzilya24 спасибо,учту все нюансы ))

Спасибо