Девчонки, кто печёт тортики, нужен ваш бесценный совет, хочу положить картинку вафельную плотную на крем чиз, боюсь, что размокнет без мастики , или не размокнет? Подскажите, плииз, хочу без мастики сделать...
Комментарии
@prozorova_a я всегда сверху кладу что-нибудь плотное , типа большой тетради, и сверху небольшой гнет, на пару часов. Она не загибается)
@prozorova_a, если чиз на масле будет и гелем смажешь то все будет норм
@arfenia, я для домашних делала торт с картинкой как на фото на сметанный крем, до вечера дожила картинка, но тут заказчику торт, вот вся в сомнениях
Я делала без мастики просто гелем смазала все отлично ничего не раскисло и не растеклось,в 8 утра я её положила торт ели часа в 15,но опять же берите хорошего качества картинку плотную,я как то брала тонкую вся раскисла не успела на торт положить
@nastenash, я смотрю, смотрю, но там сразу на масляный крем ее кладут, без мастики
@prozorova_a, можно в интернете посмотреть видео там все подробно ) а Так крем обычный потом масленный и на него Мастику и сразу гель , картинку и гель
@nastenash, красивый торт😍, а вы мастику раскатали, сразу картинку положили на неё или время выждали, мастику на крем просто положить или чем то обработать ее? Сверху гелем покрывали? Спасибо за ответы, на очень важные для меня вопросы, завтра торт отдавать, боюсь 😟
@prozorova_a, я когда на капкейки делала, мастику сутки посушила а потом картинку.скорее всего она мягкая была и гель Ее ещё больше размягчил )
Клиент заберёт торт днём, а праздник вечером, знаю, что лучше на мастику, но нет опыта с ней, поэтому подумала, вдруг без неё можно обойтись. А мастику на торт чем то нужно приклеить, или просто на крем?
Чтобы положить вафельную на торт, необязательно на мастику, но максимум часа за 3-4 до подачи торта. Нужно верх торта смазать тоооооонким слоем крема, саму картинку декор гелем с обратной стороны и положить на торт. Тогда все нормально будет. Но лучше конечно не рисковать и положить на мастику.
@nastenash, а можно ещё вопрос, я как то делала капкейки с фотопечатью, тоже раскатала сначала мастику, потом на гель картинку положила, и мастика почему то немного скрутилась, а не осталась ровным кругом, боюсь что опять форма из за мастики по краям загнётся... почему так, толсто мастику раскатала или надо было ещё подсушить ее?
Мне кажется если положить и через час скушать торт ? Может не успеет ) вы можете тонко тонко мастику раскатать и вырезать по форме картинки . Вы мастику даже не почувствуете )
@irishagavrilova1984, да, сначала мастика загнулась, но положила книжку через файл, все расправилось)