А вот вкусняшки для мелкого. Давно хотела попробовать, что такое агар-агар. Вот, попробовала. Тетя мне передала баночку облепихового сока с сахаром, кот. она закрывает на зиму. Оно достаточно концентрированное, иногда пьем вместо чая, хватает пары чайных ложек на кружку.
Так вот, разбавила этот сок водой, чтобы было не оч сладко. Довела до кипения, всыпала туда пакетик агар-агара, разлила по формочкам для льда и поставила на балкон. Все. Можно делать хоть из компота, хоть из чего. Младший в восторге. Старшему не очень сладко показалось))
Но единственное НО: мне показалось, что агар-агар дает какой-то свой привкус, это мне не оч понравилось. Буду еще экспериментировать. Ну и консистенция оказалась немного неожиданной, я себе по-другому представляла.
Интересно то, что эти мармеладки не тают при комнатной температуре, как желе.
Комментарии
Я только недавно задавалась вопросом , где можно купить агар-агар ?)
Ооооооооой. Классс. У меня давно лежит, все никак его не применю никуда. Спасибо за толчок. Сегодня детям сделаю.
Агар-агар это вытяжка из водорослей, очень полезная вещь. Является хорошим питанием для полезных бактерий кишечника. Десерты на агар-Агаре рекомендуются в системах здорового питания👍🏻
@dgoo может тоже такое быть. У меня вроде отекер был, все отлично было)
@lanvinka_ да вроде не кипятила, не знаю. Нужно попробовать какой-н другой купить и еще раз что-н сделать. Может пакетик сам давно у меня валялся.
@dgoo может на огне передержали? Агар вообще без вкуса... его кипятить нельзя. Только нагреть до первых пузырьков и сразу снимать
@wikki_vrn желатин не желательно использовать для кондитерских изделий, вот он точно даст привкус мяса. И консистенция будет именно желе, а не мармелада.
@wikki_vrn ну вот мне и было интересно сравнить, что за зверь этот агар-агар. Желе мы все любим. Эти штуки плотнее получились, чем желе, и желе тает вне холода, а это нет.
Так желатин тот же эффект даст 🤔 или они как лёд?
Ого! Здорово! Надо тоже попробовать!
@acossss да он сейчас, наверное, уже много где. Вот у нас в Винегрете видела, где специи в пакетиках продаются. И агар и пектин.