Профитроли. Мне всегда казалось, что приготовить профитроли дома - это что-то из области фантастики. И я ооочень…

Профитроли.

Мне всегда казалось, что приготовить профитроли дома - это что-то из области фантастики. И я ооочень удивилась, когда это оказалось очень легко и просто)

3/4 стакана муки

100 г сливочного масла

3 крупных яйца

щепотка соли

2 ст. ложки сахара

1 стакан воды.

Воду разогреть в сковороде, добавить соль, сахар и сливочное масло, довести до кипения, добавить муку, хорошо перемешать. Снять с огня и перемешивать, пока тесто не начнет отставать от стенок сковороды. Добавить 1 яйцо, хорошо вымешать до однородности, так добавить все по очереди, хорошо вымешивая.

При помощи кондитерского мешка или двумя мокрыми чайными ложками отсадить на противень, выстланный пергаментом, профитроли, оставляя между ними по 3-5 см.

Выпекать в разогретой до 190 °С духовке 15-20 минут.

Начинка на ваш вкус - вареная сгущенка, заварной крем, взбитые сливки.

❤Заходите ко мне в ИГ http://instagram.com/tishatima

#tishatimaвыпечка