В моей жизни есть только три вида мяса. Это чистая мякоть, фарш и мясо на косточке для борща.

@lili95 легче сделать мелкие кусочки и так жарить если хотите жаренное...

@lili95 легче сделать мелкие кусочки и так жарить если хотите жаренное...

@lili95 жесткое будет

Я отрезаю мякоть,косточку оставляю для супов)))

Это антрикот. Маринуешь на ночь и в духовку , слюнки потекли аж

Мякоть,фарш и кости 😂😂🤝

Я в сковороде жарила, закрыла крышкой и на медленном огне, минут 20 с каждой стороны. ( Зависит от мяса). Чуть чуть водички налила в сковороду в начале самом, чтобы оно потушилось, и естественно водичка испарилась и оно начало жариться. Было вкусно оч

@didishka15 да, мягким и сочным, мы его на ночь оставили в маринаде

@marisha086 нет

@um450, долго будет жариться под сковородкой?

@um450, 😄💪🏻💪🏻

Спасибо всем, девочки 🌸

@taisa999 скорей всего это полевая корова старая, не откормочная, 😜😆😆😆

@taisa999 я жена мясника😆😆😆

Это мясо старой скотины, долго будет готовится 😑

@sadiii, у вас не корейка разве?

А я его просто варю☺️ и делаю хинкал))))

@sadiii вот это мясо получилось мягким ?

Дело в том что у моей свекрови зубы плохие мясо она не может есть если не мягкое ,из-за этого я нормально ничего приготовить не могу.Вечно приходится думать что готовиить

Замариновала, чесноком, помидоры, лук, соль перец, базилик, паприка чуть

@didishka15, я нет, такое мясо итак вкусно получается.

Чтоб оно было мягким что нужно сделать когда в духовке готовишь?

@lili95, на сливочном масле с добавлением оливкового (ну или растительного), с травами, тимьяном например и чесноком. Поливать выделившимся соком, а в конце в фольгу завернуть и оставить отдохнуть минут на 10-15.

Девченки ,вы всегда маринуете мясо прежде чем стейк приготовить?

@lili95, делаю надрезы,перчу,солю,слегла обливаю соевым соусом и жарю с двух сторон.. получается сочно и вкусно)

@sadiii, как?

Как раз сегодня делали стейк из такого

@red_head, @gamidova95, а как стейк готовить?

Стейк

стейк 🥩 👍🏻👌🏻

Повезло же тебе в жизни 😆

Я с ним делаю борщ. Или в духовке как типа стейка запекаю,надрезы делаю,солю молю

Это Тибоун. Можно пожарить шикарный стейк😊

Это антрекот