400-500 гр творога, у меня свежий, домашний, можно и из магазинного, только высокой жирности.
1 яйцо
100 гр слив масла ( комнатной темп)
0,5 ч.л соды
соль по вкусу
Все ингредиенты тщательно перебить блендером до однородности и поставить массу на водяную баню, постоянно помешивая, у меня до полного растопления творога ушло минут 5. Все зависит от жирности сыра. Как только масса стала однородно тягучей, отставляем.
Сыр готов!

@istina3012 что-то с творогом не то, скорее всего

@missisjulia1216, плавился 3мин, а потом на дне и по краям начал браться хлопьями( но сняла с бани через 5 мин

@istina3012 может не доплавили

@istina3012 он плавился у вас на бане?

@missisjulia1216 да я его поставила и норм, я думала он густой должен быть при расплавке))

@missisjulia1216, у меня домашний, да за ночь в холодильнике погустел, спасибо за рецепт очень вкусно 🤤

@fortukannet он как в холоде постоит, густеет, у меня прям как масло густой, я предварительно достаю из холодильника мин за 30 перед тем, как есть его.

@fortukannet @mama_ivanki_9020 а творог у вас магазинный? И какой жирности? Консистенция зависит от качества творога, я всегда только домашний беру, даже не знаю как из промышленного получается.

@fortukannet, ага)))

@mama_ivanki_9020 но вышло все равно вкусно )

@fortukannet, вот и у меня так вышло, думаю нужно меньше творога в следующий раз

@missisjulia1216 а если сыр растаял но смесь жидкая?

@zarinka1985