Яблочный суп-пюре с рисовыми клецками 🍎🍚
Отправляла фото с рецептом на сайт магазина «Магнит» для конкурса «Маленькие герои». Ничего конечно не выиграла, но зато супчик хороший получился) Делюсь с Вами
🍏200 гр очищенных яблок
🍙40 гр риса
🥛100 мл молока
🥣1,5 ч.л. сахара

Очищенные и мелко порезанные яблоки кладём в кастрюльку и заливаем водой так, чтобы она слегка покрывала яблоки. Ставим на плиту, после закипания убавляем огонь на половину, добавляем 1 ч.л. сахара и варим с закрытой крышкой 15 минут.
Рис промываем, заливаем водой, так чтобы она слегка покрывала рис и также ставим на плиту. После закипания варим на среднем огне под закрытой крышкой 10 минут. По истечении 10 минут в рис добавляем 100 мл молока и 0,5 ч.л. сахара. Варим ещё минут 20.
☝️Для того, чтобы сделать рисовые клёцки консистенция каши должна получится довольно вязкая.
Вареные яблоки перекладываем в чашу для взбивания. Добавляем яблочный отвар (половину либо весь) в зависимости от того какой густоты Вы хотите получить пюре. Взбиваем блендером до однородного состояния.
Горячую вязкую кашу выкладываем на смоченное кипяченой водой блюдо и даём остыть. Если каша получилась очень густая, то её можно ножом разрезать на небольшие кусочки в виде квадратов или ромбов, либо просто ложной выложить клецки в форме кружков/овалов.
_____________________________________________
Такой супчик хорошо предлагать детям на завтрак, полдник, либо ужин. По вкусу можно добавить всё что душе угодно: сухофрукты, варенье, корицу, свежие ягоды.